édes süti mákos süti

Fekete rózsa Magditól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

50perc

Sütés

45perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
8g margarin

60 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
17g tej

9 kcal

A töltelékhez

17g mák

88 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g margarin

60 kcal
17g tej

9 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

83g tej

47 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A süti tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 969 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal

A töltelékhez

200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g margarin

717 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A süti tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 11587 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

15.7g finomliszt

57 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
2.6g margarin

19 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
5.2g tej

3 kcal

A töltelékhez

5.2g mák

28 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.6g margarin

19 kcal
5.2g tej

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

26.2g tej

15 kcal
3.5g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.6g margarin

47 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

A süti tetejére

2.6g tortabevonó

14 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.9 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
539 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.1 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 969 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
172.8 g

Zsír

Összesen
526.1 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
203 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
175 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16595 g
Cink
24 mg
Szelén
324 mg
Kálcium
6473 mg
Vas
42 mg
Magnézium
1050 mg
Foszfor
5327 mg
Nátrium
3330 mg
Réz
6 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
1537.2 g
Cukor
731 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
236.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3765 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
430 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
3533 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2771 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
420 micro

Összesen 11587 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
21% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
170 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
6.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
10 dkg margarin
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
2 dl tej

A töltelékhez

20 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg margarin (olvasztott)
2 dl tej (langyos)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, elhagyható)

A krémhez

1 l tej
3 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
10 ml vaníliaaroma

A süti tetejére

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tésztához összegyúrjuk az anyagokat, jó kis gyenge tésztát kapunk. 6 egyenlő részre osztjuk.
2 lapot megsütünk akkora tepsi hátulján, mint amiben a tekercseket sütjük, kb. 10 perc alatt sül egy lap.
A többi tésztát is kinyújtjuk (én egyszerre szoktam), és megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. Hasonlóan mint a bejglit, de sok tekerés legyen rajta, a tésztát legalább 25 cm szélesre nyújtsuk ki.
A mákot összekeverjük a hozzávalókkal. Langyos legyen, így könnyen kenhető a tésztán, de csak óvatosan mivel könnyen kiszakadhat.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk a négy rudat egymástól egyforma távolságra, össze fognak sülni. Kb. 25 perc alatt készre sütjük, egyben kiborítjuk, és kihűtjük.
A krémhez megfőzzük a pudingot.
A margarint kikeverjük a porcukorral, adunk egy vanília aromát hozzá.
A kihűlt pudingot és a kikevert margarint összedolgozzuk.
Összeállítjuk a sütit: 1 lapot leteszünk, rákenjük a krém felét. Az egybesült rudakat óvatosan a krémre rakjuk. A rudak tetejére rákenjük a krém másik felét. Befedjük a másik lappal.
Valamilyen nehezékkel lenyomatjuk, sütőlemezt teszünk a tetejére, és arra teszünk pl. 2 kg cukrot, vagy bármit, így hagyjuk legalább fél órára.
A csokit megolvasztjuk, 10 dkg tortabevonóhoz fél dl olajat adunk, amivel jól kikeverjük. A sütit bevonjuk az olvasztott csokival.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28x40x8
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 277
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 45689
Feltöltés dátuma: 2011. november 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Sokféleképpen hallottam ezt a sütit, de a receptet nem kaptam meg, majd amikor meglett, neki láttam és sikerült! Sokan azt mondják macerás, hát igen, de megéri, lágy a tészta, de nem szabad lisztet adni még hozzá! Amennyiben betarjuk a sorrendet, nem is olyan nehéz megcsinálni! Nagyon kiadós süti!