Fekete babos hajdinás vegetariánus chili
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
63g fejtett bab208 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
25g póréhagyma7 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
13g hajdina43 kcal
-
75g víz0 kcal
-
13g vörösbor11 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
334
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
250g fejtett bab833 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
50g hajdina172 kcal
-
300g víz0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1333
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
14.4g fejtett bab48 kcal
-
10.4g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0 kcal
-
5.8g póréhagyma2 kcal
-
7.5g zeller3 kcal
-
9.2g sárgarépa3 kcal
-
5.8g paprika1 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
23.1g konzerv paradicsom4 kcal
-
2.9g hajdina10 kcal
-
17.3g víz0 kcal
-
2.9g vörösbor2 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
77
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.7 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1613.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 856 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 310.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 333 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 281 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1242 micro
-
β-karotin 3378 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 2745 micro
-
Lut-zea 477 micro
Összesen
334
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.7 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6455.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 945 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 720 mg
-
Foszfor 1269 mg
-
Nátrium 3424 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 252.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 1241.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1332 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 152 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1124 micro
-
Kolin: 239 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4969 micro
-
β-karotin 13512 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 10981 micro
-
Lut-zea 1907 micro
Összesen
1333
kcal
- 5% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 0.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 372.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 287 micro
-
β-karotin 780 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 634 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
77
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg fejtett bab
-
2 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál köménymag
-
4 teáskanál füstölt pirospaprika
-
0.5 db póréhagyma
-
0.5 közepes db zeller
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db paprika
-
1 tk bazsalikom
-
1 kk oregánó
-
40 dkg konzerv paradicsom
-
50 g hajdina
-
3 dl víz
-
0.5 dl vörösbor
-
2 kávéskanál só
-
1 kávéskanál bors
Elkészítés
- A fekete babot előző este beáztatjuk.
- Reggel leszűrjük, és friss, hideg vízben feltesszük főni. 50 perc alatt megpuhul. Újra leszűrjük.
- Egy nagy fazékban olajon megpároljuk a felkockázott hagymát, fokhagymát, beleszórjuk a köménymagot, pirospaprikát.
- Közben meghámozzuk a sárgarépát, felkarikázzuk. Megtisztítjuk a póréhagymát, és feldaraboljuk. Megmossuk, és felkockázzuk a paprikát. A zöldségeket a hagymához adjuk. Összemelegítjük.
- Beleöntjük a paradicsom konzervet. Beleszórjuk az oregánót és bazsalikomot. Hozzáöntjük a vizet és bort. Összekeverjük.
- Beleszórjuk a hajdinát, és beleöntjük a vizet, felforraljuk.
- Sózzuk, borsozzuk, megkóstoljuk, és ízlés szerint tovább ízesítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5124
- Feltöltés dátuma: 2014. december 24.
Ajánló
Laktató egészséges vacsora.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Közepesen fűszeres, ideális a húsmentes napokra. Tabasco szósszal tovább bolondítható.