édes krém mascarponekrém

Fahéjas mascarponekrém narancsos sziruppal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Glaser

Fahéjas mascarponekrém narancsos sziruppal

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

130g narancs

45 kcal
20g cukor

77 kcal
13g méz

38 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
63g mascarpone

253 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g tej

11 kcal
25g sovány túró

24 kcal
25g habtejszín

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

520g narancs

178 kcal
80g cukor

310 kcal
50g méz

152 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g tej

42 kcal
100g sovány túró

94 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2131 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír

43.7g narancs

15 kcal
6.7g cukor

26 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
21g mascarpone

85 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.3g tej

4 kcal
8.4g sovány túró

8 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 535 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
137.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
310 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
185.7 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
401.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
440 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 2131 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

2 közepes db narancs
80 g cukor
2 ek méz
2 db lapzselatin
250 g mascarpone
0.5 tk fahéj
75 ml tej
100 g sovány túró
100 g habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A narancsokat vékonyan meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. A narancsokat kicsavarjuk.
A narancslevet 50 ml vízzel, 40 g cukorral felfőzzük. Hozzáadjuk a narancshéjat, lassú tűzön szirupszerűre főzzük. A végén hozzákeverjük a mézet, hűlni hagyjuk.
A zselatint 10 percet hideg vízbe áztatjuk.
A mascarponét összekeverjük a tejjel és fahéjjal. Hozzáadjuk a túrót, és a maradék 40 g cukorral ízesítjük.
A kicsavart zselatint lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzáadunk egy kicsit a mascarponekrémből, majd a zselatint hozzáadjuk a megmaradt mascarponekrémhez. Hűtőbe tesszük.
A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd óvatosan a kocsonyásodó krémhez keverjük. A krémet 4 vízzel kiöblített formába (200 ml) osztjuk, és betesszük a hűtőbe 2-3 órára.
A krémet tányérra borítjuk. Narancscsíkokkal és a mézes sziruppal tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 15568
Feltöltés dátuma: 2009. december 29.