torta almatorta

Fahéjas almáspite-torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

KösziAnyu

7adag

Előkészítés

45perc

Főzés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A vajas tésztához

71g finomliszt

260 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g cukor

55 kcal
1g vaníliás cukor

6 kcal
16g tojás

20 kcal
36g margarin

256 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaj

14 kcal

A töltelékhez

214g alma

100 kcal
17g cukor

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g vaníliás pudingpor

49 kcal
57g almalé

26 kcal
9g zsemlemorzsa

34 kcal

A tetejére

8g tojás

10 kcal

Összesen 896 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A vajas tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
250g margarin

1793 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

1500g alma

702 kcal
120g cukor

464 kcal
0g fahéj

0 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
400g almalé

184 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 6280 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A vajas tésztához

15.5g finomliszt

57 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3.4g tojás

4 kcal
7.8g margarin

56 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal

A töltelékhez

46.6g alma

22 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
12.4g almalé

6 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal

A tetejére

1.7g tojás

2 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464.7 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
321 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 896 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.7 g

Zsír

Összesen
237.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3253.2 g
Cink
7 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
549 mg
Vas
14 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1330 mg
Nátrium
860 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
972.7 g
Cukor
414 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
1738.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2416 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
2246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1912 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1277 micro

Összesen 6280 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

A vajas tésztához

50 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
25 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1.5 kg alma
12 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
2 csomag vaníliás pudingpor
4 dl almalé
6 dkg zsemlemorzsa (vagy búzadara)

A tetejére

1 db tojás

Elkészítés

A vajas tésztához

A tésztához a hozzávalókat kézzel összegyúrjuk, gömbbé formálva folpackba csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a meghámozott almákat apró kockákra vágjuk, lábosba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot, ízesítjük fahéjjal és puhára pároljuk. Hogy le ne égjen a cukor, ráöntünk kb. 1 dl-t az almaléből.
A vaníliás pudingport feloldjuk a maradék almalében és hozzákeverjük a megpuhult almához. Mikor sűrűsödni kezd, félretesszük.
A vajas tészta 2/3-át kinyújtjuk és kivajazott kapcsos tortaformába fektetjük úgy, hogy az oldalát is befedje a tészta. Kissé megszurkáljuk villával, majd szórunk rá zsemlemorzsát vagy búzadarát, és rátöltjük az almás egyveleget. A maradék tésztát is kinyújtjuk, és a tetejére fektetjük. Az esetlegesen kilógó tésztarészeket ráhajtjuk a tortára (ha a ráhajtás túl vastagra sikeredik, tetszőleges mintákat készítünk belőle a torta tetejére.)
Villával megszurkáljuk, bekenjük tojással és 200 fokon 50 perc alatt készre sütjük, félidőnél alufóliával letakarjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 6092
Feltöltés dátuma: 2012. november 17.

Ajánló

A tortát gazagíthatjuk úgy is, hogy szeletekre vágunk 2-3 almát és sorba rendezzük a tetején. Ha az utóbbi megoldást választjuk, megszórjuk egy kevés cukorral, hogy sütés közben karamellizálódjon a teteje.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - almatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

KösziAnyu 23 recept

Ennek a receptnek az eredeti változata birsalmával készül, de mivel azt nálunk nem mindenki kedveli, átvariáltuk és így lett belőle fahéjas almáspite-torta. Nagyon finom és kiadós, masszív torta lett belőle.