torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Epres túrótorta 7. - mascarpone-val

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

MENORA

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

125g eper

38 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
63g mascarpone

253 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
3g tortazselé

10 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 930 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

500g eper

150 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
12g tortazselé

41 kcal
60g cukor

232 kcal

Összesen 3713 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

13.8g tojás

17 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

21g eper

6 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
10.5g mascarpone

42 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
21g tej

12 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1982.5 g
Cink
326 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
416 mg
Vas
252 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
309 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.1 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
254.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 930 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.5 g

Zsír

Összesen
177.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7929.9 g
Cink
1305 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1666 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
2346 mg
Nátrium
1238 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
344.4 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1018.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
890 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 3713 kcal

9% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.8 g
Cink
55 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
42 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor (kristály)
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csepp citromlé

A krémhez

50 dkg eper
50 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
1 csomag tortazselé
6 ek cukor

Elkészítés

A piskótához

Megsütjük a piskótát tojásból, lisztből cukorből és sütőporból.
Amíg sül a piskóta, addig villával összetörjük a túrót, beleteszünk kb. 10 szem epret, ezt is összetörjük. Beleszórunk 3 cs vaníliás cukrot, és a mascarpone krémmel jól összedolgozzuk.
Fél liter tejből és 3 evőkanál cukorból pudingot főzünk. Amikor kihűlt, a krémhez keverjük.
Ha kihűlt a piskóta, kettévágjuk, és megkenjük a krém háromnegyed részével. Annyi krémet hagyunk, hogy jusson a torta tetejére is.
Kidíszítjük a torta tetejét szép szemű eperrel. Elkészítjük a tortazselét a hátoldalán lévő leírás szerint, és óvatosan az eper tetejére csorgatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 32054
Feltöltés dátuma: 2011. június 12.