palacsinta epres palacsinta

Epres-kókuszos palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
13g ásványvíz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez:

63g eper

19 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez:

250g eper

75 kcal
200g krémsajt

500 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
14g porcukor

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 2375 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír

A palacsintához:

11.9g tönkölybúza liszt

40 kcal
13.1g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
15.9g tej

9 kcal
4g ásványvíz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez:

19.9g eper

6 kcal
15.9g krémsajt

40 kcal
8g tehéntúró

12 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
790.5 g
Cink
67 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
125 mg
Vas
53 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
94 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
118.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
147.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3162.1 g
Cink
269 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
499 mg
Vas
214 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
1344 mg
Nátrium
376 mg
Réz
12 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
472.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 2375 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.9 g
Cink
21 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
17 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
30 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

A palacsintához:

150 g tönkölybúza liszt
3 db tojás
1 csipet só
200 ml tej
50 ml ásványvíz
1 ek napraforgó olaj (+ kevés a sütéshez)

A töltelékhez:

250 g eper
200 g krémsajt
100 g tehéntúró
2 ek porcukor
0.3 tk citromhéj
1 ek citromlé
1 csomag vaníliás cukor
100 g kókuszreszelék

Elkészítés

A palacsintához:

A tojást, lisztet, sót és a tejet simára keverjük. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen csomós a tészta. Hozzákeverjük az ásványvizet és az olajat. Hagyjuk kb. 1 órát állni.
Az epret megtisztítjuk, mossuk. Felét durvára vágjuk, hozzáadjuk a krémsajtot, túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, citromlevet és citromhéjat. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket és az apróra vágott maradék epret.
Kenjünk ki egy kb. 24 cm átmérőjű serpenyőt zsiradékkal. Öntsünk bele annyit a tésztából, hogy a tészta vékonyan vonja be az aljat.
Süssük a tésztát alacsony hőfokon, kb. 2 percig, majd óvatosan fordítsuk meg.
Süssük a másik oldalát is kb. 1 percig. Süssünk a tésztából egymásután kb. 8-10 palacsintát.
A tölteléket kenjük a palacsintákra, tekerjük fel, és tálaljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2813
Feltöltés dátuma: 2015. május 10.