torta túrótorta

Epres-bodzás túrótorta GyorsanSüti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

GyorsanSüti

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

13g finomliszt

46 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

83g tehéntúró

123 kcal
33g cukor

129 kcal
25g tej

14 kcal
17g szörp

51 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g zselatin

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Díszítés

33g eper

10 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

500g tehéntúró

735 kcal
200g cukor

774 kcal
150g tej

84 kcal
100g szörp

303 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g zselatin

27 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Díszítés

200g eper

60 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 3314 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

4.4g finomliszt

16 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.5g víz

0 kcal
12.8g tojás

16 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

29.1g tehéntúró

43 kcal
11.6g cukor

45 kcal
8.7g tej

5 kcal
5.8g szörp

18 kcal
11.6g habtejszín

34 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Díszítés

11.6g eper

4 kcal
0g bodzavirág

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929 g
Cink
217 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
145 mg
Vas
168 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
86 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
137 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
119.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
942 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5574.2 g
Cink
1304 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
870 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1592 mg
Nátrium
514 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
428.9 g
Cukor
357 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
822.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
870 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1037 micro

Összesen 3314 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.7 g
Cink
76 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
51 mg
Vas
59 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 evőkanál finomliszt
5 csapott ek cukor
1 evőkanál víz
4 db tojás
1 késhegynyi sütőpor

Krém

50 dkg tehéntúró
20 dkg cukor
1.5 dl tej
1 dl szörp
200 ml habtejszín
4 teáskanál zselatin
1 citromból nyert citromhéj

Díszítés

20 dkg eper
1 db bodzavirág

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéhez hozzáteszünk egy evőkanál vizet, és habot készítünk. Majd a tojássárgájákkal (egyenként) összedolgozzuk.
Ezt követően hozzáadjuk a cukrot, kicsit összekeverjük. A végén elkeverjük a lisztet és a sütőport.
22-24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és beletesszük a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük a piskótát. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.

Krém

A 1,5 dl tejet és 1 dl bodzaszörpöt összekeverjük a zselatinnal, addig melegítjük ezt az elegyet, míg a zselatin felolvad.
Míg hűl a zselatinos, tejes, bodzaszörpös folyadék, addig a habtejszínt habbá keverjük.
Végül a túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, majd a zselatinos folyadékot és a citromhéjat. Végezetül óvatosan hozzákavarjuk a felvert tejszínhabot.
A kihűlt piskótára simítjuk a krémet, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Díszítés

Másnap díszítsük a torta tetejét 10-15 szem eperrel, 1 bodzavirággal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22-24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 222
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5352
Feltöltés dátuma: 2019. április 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

GyorsanSüti 1 recept

A szörpszezon a bodzával indul nálunk. Jó nagy adaggal szoktam készíteni bodzaszörpöt, mert nagyon szeretjük. Az epret is szeretjük, így lett az alap túrótortából bodzás és epres változat. Üdítő finomság :)