torta formatorta

Emeletes diókrémes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lucika

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

36g tojásfehérje

19 kcal
18g tojássárgája

58 kcal
18g cukor

70 kcal
18g finomliszt

66 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

33g tojás

42 kcal
36g cukor

139 kcal
20g tej

11 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
16g dió

105 kcal
24g margarin

172 kcal

A díszítéshez

4g színes cukorka

14 kcal

Összesen 723 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

360g tojásfehérje

187 kcal
180g tojássárgája

580 kcal
180g cukor

697 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

330g tojás

415 kcal
360g cukor

1393 kcal
200g tej

112 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
160g dió

1046 kcal
240g margarin

1721 kcal

A díszítéshez

38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 7209 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

15.5g tojásfehérje

8 kcal
7.7g tojássárgája

25 kcal
7.7g cukor

30 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

14.2g tojás

18 kcal
15.5g cukor

60 kcal
8.6g tej

5 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6.9g dió

45 kcal
10.3g margarin

74 kcal

A díszítéshez

1.6g színes cukorka

6 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
879.4 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
181 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
218 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.3 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
350 micro

Összesen 723 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
165.4 g

Zsír

Összesen
388 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
142 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
148 g
Koleszterin
3033 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8794.2 g
Cink
18 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
1805 mg
Vas
27 mg
Magnézium
687 mg
Foszfor
3722 mg
Nátrium
2177 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
823.4 g
Cukor
614 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
700.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3118 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
631 micro
K vitamin:
232 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
639 micro
Kolin:
2452 mg
Retinol - A vitamin:
2976 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
1642 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3500 micro

Összesen 7209 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
19% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 310 kcal

Hozzávalók

A piskótához

9 db tojásfehérje
9 db tojássárgája
18 dkg cukor
18 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

6 db tojás
36 dkg cukor
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
6 ek cukrozatlan kakaópor
16 dkg dió (darált)
24 dkg margarin

A díszítéshez

2 ek színes cukorka

Elkészítés

A piskótához

Piskóta:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a tojássárgáját egyenként hozzáadjuk, ezután jön a cukor és kanalanként a liszt, majd a sütőpor és a vaníliás cukor.
Mivel ez emeletes torta, a massza 2/3-át kivajazott, kilisztezett tortaformában sütjük, a maradék 1/3-ot pedig egy kis lábosban 180-200 fokon kb. 10 percig, amíg szépen meg nem barnult. Villával bökjük meg a tésztát, hogy jó-e már.
Petikrém
A 6 egész tojást, 36 dkg cukrot, 2 dl tejet, 2 csomag vaníliás cukrot sűrű péppé főzzük (nem teljes lángon).
A tűzről levesszük, hozzákeverjük a kakaót és a diót.
A vajat habosra kikeverjük, és hozzáadjuk a kihűlt masszát, majd tovább keverjük. (Rumot is lehet hozzáadni tetszés szerint. Én szoktam, de csak keveset, a gyerekek miatt.)
Végül összeállítjuk a tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2503
Feltöltés dátuma: 2012. november 01.