torta csokitorta

Emeletes csokoládé torta Iluska konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Iluska

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

Az alsó laphoz

47g cukor

181 kcal
41g tojás

52 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
19g víz

0 kcal
47g finomliszt

171 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A felső laphoz

24g cukor

92 kcal
21g tojás

26 kcal
8g napraforgó olaj

70 kcal
9g víz

0 kcal
24g finomliszt

86 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

11g csokoládés pudingpor

43 kcal
9g cukor

34 kcal
75g tej

42 kcal
63g mascarpone

253 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A díszítéshez

19g tortabevonó

102 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal
25g roletti

94 kcal

Összesen 1398 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

Az alsó laphoz

375g cukor

1451 kcal
330g tojás

415 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
375g finomliszt

1365 kcal
18g sütőpor

9 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A felső laphoz

190g cukor

735 kcal
165g tojás

208 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g víz

0 kcal
190g finomliszt

692 kcal
9g sütőpor

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
70g cukor

271 kcal
600g tej

336 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

150g tortabevonó

819 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g roletti

754 kcal

Összesen 11188 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír

Az alsó laphoz

10.2g cukor

39 kcal
8.9g tojás

11 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
4.1g víz

0 kcal
10.2g finomliszt

37 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A felső laphoz

5.1g cukor

20 kcal
4.5g tojás

6 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
2g víz

0 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

2.4g csokoládés pudingpor

9 kcal
1.9g cukor

7 kcal
16.3g tej

9 kcal
13.5g mascarpone

55 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

A díszítéshez

4.1g tortabevonó

22 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
5.4g roletti

20 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
63.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
387 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
393 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.2 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 1398 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
197.7 g

Zsír

Összesen
510.2 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
1632 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11510.7 g
Cink
13 mg
Szelén
336 mg
Kálcium
3100 mg
Vas
30 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
4471 mg
Nátrium
3141 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1433.6 g
Cukor
743 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
634 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
700 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
86 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
1339 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2339 micro

Összesen 11188 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 302 kcal

Hozzávalók

Az alsó laphoz

37.5 dkg cukor
6 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
37.5 dkg finomliszt
1.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés

Az alsó laphoz

Az alsó laphoz az első négy anyagot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával elkevert átszitált lisztet. Jól eldolgozzuk. Végül a 6 tojás habbá vert fehérjét is óvatosan beleforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt 25 cm átmérőjű tortaformába öntjük. Előmelegített sütőbe tesszük. Először kissé magasabb hőfokon (220 fok) sütjük, majd 10 perc után 190 fokra mérsékeljük a hőt. Tűpróbáig sütjük.
Levesszük a kapcsos formát, és a papírt lehúzzuk róla, majd rácsra téve hűtjük.
A felső lapnál ugyanígy járunk el. Első négy anyag kikeverése, majd hozzá a többi. Végül a habbá vert 3 fehérje. Ezt 17,5 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt formába öntjük. Ugyanúgy sütjük, mint a nagyobb lapot.
A krémhez megfőzzük a cukorral, tejjel elkevert pudingport. Hűlés után összeforgatjuk a mascarponéval, a vaníliás cukorral. Hűtőbe tesszük.
A nagyobb lapot megfordítjuk. Kettévágjuk, megtöltjük a krém egy részével. Ráhelyezzük a tetejét.
Egy tortabevonót felolvasztunk gőz fölött, és rásimítjuk a tetejére. Szilárdulás után a közepére elhelyezzük a kisebb tortánk félbevágott alsó részét. Ezt is megkenjük, hagyva kis krémet az oldalukra. A fél tábla tortabevonóval ezt is bevonjuk.
Mindkét torta oldalára krémet kenünk, nem kell vastagon. Majd a megfelelő nagyságra vágott ostyákat felragasztgatjuk.
A tetejét bármivel díszíthetjük, a fantázia szab határt! Fogyasztásig a hűtőbe vagy hideg helyre tesszük. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 11838
Feltöltés dátuma: 2013. január 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Iluska 1115 recept

Lányomnak sütöttem a tortát, és meglepődve nézte... ugyanis el volt dugva előle... Sütőpapírral szoktam a formát kibélelni. Először vágok egy kört az aljára, majd egy hosszabb csíkot a peremére körbe. Az első 10 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik a piskóta. Mikor megsült, rácsra téve hagyom kihűlni. Ha a közepe púposabb lenne, azt levágom. Van úgy, hogy megfordítom, és az alja kerül felülre, így tuti sima lesz, mikor a krémmel díszítem. A rózsákat frutti jellegű cukorból készítettem. Golyókat formáztam, ellapítottam, majd a szirmokat egymásra ragasztgattam...