levesek zöldségleves

Egyszerű nyári tökleves

emóció

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

emóció

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis fej vöröshagyma
2 kis db paradicsom
1 db kápia paprika
0.5 kg közönséges tök (zsenge, gyalult)
1 csokor kapor (friss)
1 db leveskocka (vagy húslé)
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint (őrölt fekete)
2 dl napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 késhegynyi fűszerpaprika (a rántásba)
2 teáskanál ecet (ízlés szerint)
1.5 l víz

447

Kalória

3.5g

Fehérje

13.3g

Szénhidrátok

44g

Zsír

567.9g

Víz

Koleszterin

3.1g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
40g paradicsom

7 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
125g közönséges tök

17 kcal
45g kapor

19 kcal
3g leveskocka

8 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 447 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
160g paradicsom

29 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
500g közönséges tök

67 kcal
180g kapor

77 kcal
10g leveskocka

33 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1789 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

1.8g vöröshagyma

1 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
4.4g kápia paprika

1 kcal
18.5g közönséges tök

2 kcal
6.6g kapor

3 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g napraforgó olaj

55 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
55.4g víz

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1480.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
133 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
1205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
567.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 447 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
176 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5920.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
531 mg
Vas
15 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
4821 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
2271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
945 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
372 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
2636 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
1280 micro

Összesen 1789 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
152 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát meghámozzuk, vékony cikkekre vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
Közben a paprikát krumplihámozóval meghámozzuk, kockára vágjuk.
A paradicsomnak lehúzzuk a héját, cikkekre vágjuk, és a paprikával együtt a hagymához adjuk. Enyhén sózzuk, és fedő alatt néhány percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a gyalult tököt is az apróra vágott kaporral, felöntjük a húslével vagy vízzel, és félig lefedve puhára főzzük.
Miután megpuhult a tök is, ízlés szerint borsozzuk (ekkor tesszük bele a leveskockát, ha nem húslét használtunk), és pirospaprikával ízesített, világos rántással besűrítjük. (Rántás: a lisztet az olajon világos zsemleszínűre pirítjuk, majd levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a paprikát.)
Végül ecettel ízesíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

A tökfőzeléket minden formában nagyon szeretem, de amióta egyszer kipróbáltam lecsós alapra elkészítve, már nem szívesen nyúlok a tejfölös változathoz. 35 hetes kismamaként pedig úgy éreztem, hogy ebben a nagy melegben kipróbálom hosszú lével, levesként elkészíteni, ugyanis kedvenc zöldséges nénimnél megláttam a frissen gyalult tököt. Mint tudjuk, ebben az állapotban nehezen lehet ellenállni az efféle kívánságoknak.