muffin különleges muffin

Édi-bédi muffinok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Anikusz

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
63g cukor

242 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g margarin

359 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
3g sütőpor

2 kcal
75g tej

42 kcal
25g csokoládé

137 kcal

A díszítéshez

63g növényi habtejszín

157 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g margarin

1434 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g tej

168 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A díszítéshez

250g növényi habtejszín

628 kcal
28g porcukor

108 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5969 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír

A muffinhoz

27.6g finomliszt

101 kcal
6.1g tojás

8 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11g margarin

79 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
16.6g tej

9 kcal
5.5g csokoládé

30 kcal

A díszítéshez

13.8g növényi habtejszín

35 kcal
1.5g porcukor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1552.1 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
371 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
626 mg
Nátrium
359 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.2 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
277.2 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
373 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6208.3 g
Cink
10 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1484 mg
Vas
24 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
2505 mg
Nátrium
1436 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
796.6 g
Cukor
360 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
169.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1246 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 5969 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
21% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

A muffinhoz

50 dkg finomliszt
2 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
5 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
3 dl tej
10 dkg csokoládé (ízlés szerinti mennyiség)

A díszítéshez

2.5 dl növényi habtejszín
4 ek porcukor
2 kávéskanál ételfesték (vagy kakaópor, esetleg turmixolt eper is lehet)

Elkészítés

A muffinhoz

Muffinok elkészítése (12 db):
Mikróban felolvasztjuk a margarint, majd egy nagy keverőtálba öntjük.
Hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat, majd a kakaót, és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
Majd a tejet lassan hozzáöntjük keverés közben -annyi tejet adjunk hozzá, hogy kb. nokedli tészta-állagú legyen.
Ízlés szerint adunk hozzá darabolt csokoládét.
Papírral bélelt muffinformába tesszük.
150-180 fokon tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.
Díszítés:
Felverjük a Hulalát géppel.
Hozzáadjuk a cukrot.
Elosztjuk annyi felé, ahány színt szeretnénk, kikeverjük.
Habnyomózsákba tesszük, tetszőleges formával formázzuk.
Először megkenhetjük sima habbal a tetejüket, majd csillagkinyomóval egy-egy virágot nyomunk rá, ez a legegyszerűbb, de szerintem szupin néz ki.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 26969
Feltöltés dátuma: 2010. május 28.

Ajánló

Tipp: Habnyomót már lehet kapni 100 forintosban vagy kik-ben is fillérekért, ha nincs, akkor egy üres porcukros zacskó is megteszi, a végét lecsíped, és kész.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Anikusz 11 recept

Szülinapi zsúron a gyerekek körében nagy sikert aratott, de a felnőtteknek is nagyon ízlett. Szupi ötlet keresztelőre, babaváró bulira, lánybúcsúra, igazi babás-csajos kis sütik :-)