saláta különleges saláták

Édesburgonya-saláta

Ceglédi Manka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Ceglédi Manka

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
25 dkg édesburgonya
4 db főtt tojás
2 dl görög joghurt
1 gerezd fokhagyma (dundi)
2 ek curry por
1 teáskanál chiliszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé

245

Kalória

10.6g

Fehérje

13.7g

Szénhidrátok

16.7g

Zsír

82g

Víz

223.8g

Koleszterin

2.4g

Rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

6g olívaolaj

53 kcal
63g édesburgonya

39 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g curry por

7 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
250g édesburgonya

155 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g curry por

26 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 977 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

3.3g olívaolaj

29 kcal
34.1g édesburgonya

21 kcal
32.7g főtt tojás

51 kcal
27.3g görög joghurt

28 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.1g curry por

4 kcal
0.7g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3839 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
895 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1337 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
222 mg
Vas
6 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
328 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
734 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
15356 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
865 micro

Összesen 977 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2095 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

Az apró kockára vágott édesburgonyát a zúzott fokhagymával és a curry porral megszórva megpirítjuk az olívaolajon, tapadásmentes serpenyőben. Akkor jó, ha kívül roppanós, belül krémes.
A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, megpucoljuk, és villával összetörjük. A joghurttal összeturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk, chilivel ízesítjük.
Az öntetet az édesburgonyához keverjük, és a salátát pár óráig hűtőben érleljük. Tálaláskor pár csepp citromlével locsoljuk meg.