Édesburgonya lasagne
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1g olívaolaj12 kcal
-
60g édesburgonya37 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
33g víz0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
167g tej93 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
7g bazsalikom2 kcal
-
34g lasagne tészta127 kcal
-
33g mozzarella100 kcal
-
26 kcal
Összesen
480
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
360g édesburgonya223 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
40g bazsalikom9 kcal
-
205g lasagne tészta761 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
-
40g parmezán sajt157 kcal
Összesen
2875
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
16.8g édesburgonya10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
9.3g víz0 kcal
-
2.3g vaj17 kcal
-
1.8g finomliszt6 kcal
-
46.7g tej26 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.9g bazsalikom0 kcal
-
9.6g lasagne tészta36 kcal
-
9.3g mozzarella28 kcal
-
1.9g parmezán sajt7 kcal
Összesen
133
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1167.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 262 mg
-
Nátrium 352 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 97 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 454 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 3922 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 384 micro
Összesen
480
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125 g
Zsír
-
Összesen 126.7 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 293 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7004.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 2839 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 1570 mg
-
Nátrium 2113 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 281 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 581.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2726 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 184 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 570 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 764 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 23532 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2304 micro
Összesen
2875
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 327.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1099 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
2 db édesburgonya
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
2 dl víz
-
5 dkg vaj
-
1 l tej
-
0.5 kk szerecsendió
-
4 dkg bazsalikom
-
205 g lasagne tészta
-
20 dkg mozzarella
-
4 dkg parmezán sajt
Elkészítés
- Melegítsük fel az olajat egy nagy nagy fazékban. Öntsük rá az édesburgonyát, és forgassuk meg rajta. Sózzuk, borsozzuk, öntsük rá a vizet, és főzzük puhára (én kuktában főztem 25 percet). Vegyük le a tűzről, és pürésítsük a turmixgépben vagy merülő mixerrel.
- A 1/4 csésze vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel. Öntsuk rá a lisztet, és pirítsuk (maradjon világos). Fokozatosan adjunk hozzá a tejet. Vegyük lejjebb a lángot alatta, és pároljuk/főzzük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá 1/4 csésze parmezán sajtot, és keverjük össze alaposan. Adjuk hozzá a bazsalikomot, sót, borsot (ízlés szerint), és vegyük le a tűzről.
- Melegítsük elő a sütőt. Vajazzunk ki egy tepsit. Egy vékony réteg szószt tegyünk az aljára a tepsinek. Rakjunk rá 4 db lasagne tésztát, a tetejére megint mártást. Az burgonyapüré 1/3-át rakjuk a tésztára.
- Megszórjuk mozzarella sajttal. Ismételjük meg a rétegeket, befejezésként lasagne tészta rakunk a tetejére. Öntsünk le a fennmaradó szósszal a tésztát.
- Fedjük le alufóliával, és süssük 40 percig. Vegyük le a fóliát, és szórjuk meg a maradék mozzarella sajttal. Süssük további 15-20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x23x6
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 8756
- Feltöltés dátuma: 2011. július 29.
Ajánló
Azoknak tudom ajánlani ezt a receptet, akik szeretik a sós és az édes ízek keveredését.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Maria.
190 recept
Valami különlegeset szerettem volna készíteni ebédre. Volt otthon minden, ami ehhez a recepthez kellett, így próba szerencse alapon elkészítettem. Szerencsémre mindenkinek ízlett. Sós-édes íze van, de nagyon finom.