levesek burgonyakrémleves

Édesburgonya krémleves sajtropogóssal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Szofika

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

23g lilahagyma

8 kcal
4g libazsír

34 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
113g édesburgonya

70 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
0g bors

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
5g grana padano

20 kcal

A sajtropogóshoz

15g trappista sajt

53 kcal
5g grana padano

20 kcal
1g szezámmag

6 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 489 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

90g lilahagyma

33 kcal
15g libazsír

135 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
450g édesburgonya

279 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
0g bors

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g grana padano

78 kcal

A sajtropogóshoz

60g trappista sajt

211 kcal
20g grana padano

78 kcal
4g szezámmag

23 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

4.2g lilahagyma

2 kcal
0.7g libazsír

6 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
21g édesburgonya

13 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
46.8g zöldség alaplé

3 kcal
0g bors

0 kcal
14g habtejszín

41 kcal
0.9g grana padano

4 kcal

A sajtropogóshoz

2.8g trappista sajt

10 kcal
0.9g grana padano

4 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.9g mák

5 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1831.1 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
390 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
1094 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
170.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
1243 micro
β-karotin
9898 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 489 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
145.5 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7324.4 g
Cink
7 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
1560 mg
Vas
6 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1102 mg
Nátrium
4378 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
680.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
1090 micro
α-karotin
4974 micro
β-karotin
39592 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1946 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
233 micro
β-karotin
1851 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 92 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: fenomenális salátavariációk - tele ízekkel!

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes db lilahagyma
1 ek libazsír
2 közepes db sárgarépa
45 dkg édesburgonya
só ízlés szerint
2 teáskanál kakukkfű
1 l zöldség alaplé
bors ízlés szerint
3 dl habtejszín
2 dkg grana padano

A sajtropogóshoz

6 dkg trappista sajt
2 dkg grana padano
2 teáskanál szezámmag
20 g mák (egész)

Elkészítés

A leveshez

A leveshez a lilahagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és picike zsíron üvegesre pároljuk.
Rádobjuk a megmosott, meghámozott, felkockázott/karikázott (teljesen mindegy, úgyis leturmixoljuk) sárgarépát és édesburgonyát, 1-2 percig együtt pirítjuk őket. Sózzuk, kakukkfűvel ízesítjük, majd felöntjük a zöldségleves alaplével.
Közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ezután az egészet leturmixoljuk, és visszatesszük a tűzre.
Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele pici grana padanot, és felöntjük a tejszínnel. Forralunk rajta egyet, és készen is vagyunk.

A sajtropogóshoz

A sütőt előmelegítjük 220 fokra, 2 nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Egy kis tálkába reszeljük a 2 féle sajtot, összekeverjük a mákkal, szezámmaggal.
Egy 4-5 cm átmérőjű kör alakú szaggatót hívunk segítségül: a sütőpapírra tesszük a szaggatót, beleszórunk egy kicsit a sajtos keverékből, óvatosan leemeljük a szaggatót, és haladunk tovább. Így szép, egyforma kör alakú kis ropogósaink lesznek. Hagyjunk köztük helyet, valamennyire terülni fognak.
Előmelegített sütőben 5 percig sütjük őket, majd 1-2 perc pihenés után, mikor már a sajt kezd visszakötni, egy fém spatula segítségével leválasztjuk a sütőpapírról a ropogósokat, és az elkészült leveshez kínáljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 126
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 10035
Feltöltés dátuma: 2015. január 03.