Édesanyukám bolognai spagettije
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
VZsófi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
100g darált pulykahús115 kcal
-
57g sárgarépa21 kcal
-
87g zeller31 kcal
-
38 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2g rozmaring3 kcal
-
117g spagetti tészta433 kcal
-
167g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
793
kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g darált pulykahús345 kcal
-
170g sárgarépa62 kcal
-
260g zeller94 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
7g rozmaring9 kcal
-
350g spagetti tészta1299 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
2381
kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
-
4.8g vöröshagyma2 kcal
-
16.1g darált pulykahús18 kcal
-
9.1g sárgarépa3 kcal
-
13.9g zeller5 kcal
-
7.5g sűrített paradicsom6 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.4g rozmaring0 kcal
-
18.8g spagetti tészta70 kcal
-
26.8g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g cukor0 kcal
Összesen
127
kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.8 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1200.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 562 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 423.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 469 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 312 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 1767 micro
-
β-karotin 4599 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 13424 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
793
kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.5 g
Zsír
-
Összesen 61.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 201 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3602.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 299 mg
-
Kálcium 359 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 408 mg
-
Foszfor 1686 mg
-
Nátrium 811 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332.4 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1271.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1407 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 131 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 937 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 5301 micro
-
β-karotin 13797 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 40271 micro
-
Lut-zea 456 micro
Összesen
2381
kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 284 micro
-
β-karotin 740 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2159 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
6 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
300 g darált pulykahús
-
1 nagy db sárgarépa
-
1 közepes db zeller
-
140 g sűrített paradicsom
-
2 db babérlevél
-
1 szál rozmaring
-
350 g spagetti tészta
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet cukor
Elkészítés
- Az olajon, erős tűzön megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
- Hozzáadjuk a megreszelt zöldségeket, és azokkal tovább pirítjuk.
- Ha szép sárga színük van, közé keverjük az őrölt húst, és még öt percig tovább pirítjuk.
- Végül beleadjuk a sűrített paradicsomot, a fűszereket, és még egyszer annyi vizet, mint amennyi az eddigi hozzávalók terjedelme.
- Lefedve, lassú tűzön 3-4 óra hosszat főni hagyjuk, ha a vizet elfőné, pótoljuk.
- A belevalónak teljesen szét kell főni, krémmé kell puhulni.
- Ezután még sóval, borssal és egy kis kristálycukorral ízesítjük.
- A spagettit a csomagolás szerint elkészítjük.
- Reszelt sajttal tálaljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11008
- Feltöltés dátuma: 2017. július 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
VZsófi
10 recept
Számomra ez az igazi bolognai, hiszen édesanyám is ezt készítette mindig, bár kicsit nagyobb adagban.