Duplasajtos hambuci falatkák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Geleva
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
30g finomliszt109 kcal
-
10g tej6 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
14 kcal
-
5g joghurt3 kcal
-
1g élesztő1 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
1g szezámmag4 kcal
A húspogácsákhoz
-
20g sertéscomb36 kcal
-
40g marhafelsál57 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors1 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
6g ketchup6 kcal
-
30g trappista sajt106 kcal
-
35 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
33g fejessaláta3 kcal
-
17g koktélparadicsom3 kcal
-
40g kígyóuborka6 kcal
-
10g lilahagyma4 kcal
-
17g lapkasajt61 kcal
-
3g ketchup3 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
2g majonéz12 kcal
Összesen
504
kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g tej56 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
4g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
A húspogácsákhoz
-
200g sertéscomb364 kcal
-
400g marhafelsál568 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
300g trappista sajt1056 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
330g fejessaláta32 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
100g lilahagyma36 kcal
-
170g lapkasajt607 kcal
-
30g ketchup30 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
22g majonéz118 kcal
Összesen
5029
kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
A mini bucikhoz
-
9.7g finomliszt35 kcal
-
3.2g tej2 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0.5g napraforgó olaj5 kcal
-
1.6g joghurt1 kcal
-
0.3g élesztő0 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0.2g szezámmag1 kcal
A húspogácsákhoz
-
6.4g sertéscomb12 kcal
-
12.9g marhafelsál18 kcal
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
1.9g ketchup2 kcal
-
9.7g trappista sajt34 kcal
-
1.3g napraforgó olaj11 kcal
A tálaláshoz ízlés szerint
-
10.6g fejessaláta1 kcal
-
5.5g koktélparadicsom1 kcal
-
12.9g kígyóuborka2 kcal
-
3.2g lilahagyma1 kcal
-
5.5g lapkasajt20 kcal
-
1g ketchup1 kcal
-
0.6g mustár0 kcal
-
0.7g majonéz4 kcal
Összesen
161
kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1630.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 388 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 703 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 191.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 214 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 622 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 1523 micro
-
Lut-zea 429 micro
Összesen
504
kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 310 g
Zsír
-
Összesen 273.2 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 1437 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16307.9 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 409 mg
-
Kálcium 3884 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 542 mg
-
Foszfor 4370 mg
-
Nátrium 7028 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332.9 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1916 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2137 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 27 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 253 micro
-
K vitamin: 350 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 630 micro
-
Kolin: 1124 mg
-
Retinol - A vitamin: 1606 micro
-
α-karotin 215 micro
-
β-karotin 6217 micro
-
β-crypt 128 micro
-
Likopin 15230 micro
-
Lut-zea 4290 micro
Összesen
5029
kcal
- 11% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 525 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 226 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 200 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 490 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
161
kcal
Hozzávalók
A mini bucikhoz
-
30 dkg finomliszt
-
1 ek cukor
-
1 kk só
-
1 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
-
50 g joghurt
-
1 dkg élesztő
A húspogácsákhoz
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
3 ek mustár
-
4 ek ketchup
-
30 dkg trappista sajt
-
5 ek napraforgó olaj
A tálaláshoz ízlés szerint
-
10 db koktélparadicsom
-
1 db kígyóuborka
-
2 kis fej lilahagyma
-
10 db lapkasajt
-
2 ek ketchup
-
2 ek mustár
-
2 ek majonéz
Elkészítés
A mini bucikhoz
- A hagymát ledaráljuk vagy aprítógépben finomra vágjuk, összekeverjük a darált hússal és tojással. Sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük a mustárral, ketchuppal. Hűtőben pihentetjük.
- A bucik hozzávalóiból tésztát készítünk: én kenyérsütőgépben szoktam. Ennek hiányában kevés, kicsit cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt, a liszthez adjuk a többi alapanyaggal együtt. Jól kidagasztjuk és hagyjuk kelni kb. 1 órát.
- Közben a trappista sajtot vékonyan (1 mm) szeleteljük, majd mindkét sajtot kicsi, kb. 3x3 cm négyzetekre vágjuk. A salátát kisebb darabokra tépkedjük, a többi zöldséget vékony karikákra szeljük.
- A megkelt tésztát lisztezett felületen kissé átgyúrjuk, hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és a legkisebb szaggatónkkal vagy pohárkával (kb. 2-3 cm átmérőjű) kiszúrjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsire rendezzük, nem túl szorosan. Hagyjuk még kelni 15-20 percet, felvert tojással megkenegetjük, megszórjuk szezámmaggal és előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 10 percig. Ha cukros vízzel kenjük meg, akkor is szép barna színt kap.
- Ezalatt a húspogácsákat készítjük el. Kicsi (a pingpong labdánál kisebb) golyókat készítünk, kilapogatjuk és kevés forró olajban, vagy grillen sütjük az egyik felét 3-4 percig, majd megfordítjuk. Mindegyikre teszünk egy trappista szeletkét és a másik felét is ugyanennyi ideig sütjük, míg a sajt szépen ráolvad.
- A bucikákat kettévágjuk, mindegyikre teszünk salátát, rá egy karika hagymát, lapkasajtot, a sajtos hús falatkát, aztán az uborka, paradicsom szeleteket. Csöppentünk rá ketchupot, majonézt, mustárt, a tetejüket rátesszük és átszúrjuk szendvicstűvel vagy fogvájóval.
- Persze a zöldségek sorrendje mindegy, csak a husi alá kerüljön a lapkasajt, mert akkor az is kicsit megolvad alatta.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 203
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 14771
- Feltöltés dátuma: 2013. március 16.
Ajánló
Még türelmesebbek süthetnek hozzá vékony hasábburgonyát vagy szalma burgonyát is. Külön tálalva vegyes, friss zöldségből salátát az alkalomhoz illően.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Geleva
100 recept
Mindig ki kell találni valami újat, hogy meglepjük a család minden tagját.:) Tudom ajánlani türelmes anyukáknak babazsúrra, egy kötetlen vacsorához TV nézés közben vagy kellemes társasjáték közben a családdal. A gyerekek kedvence lesz, higgyétek el a 20 év feletti gyerekeké is. Tapasztalat.:) Apropó, társas. Tudom ajánlani mindenkinek a Catan-t (minden kiadását) és a Candamír-t. Mi nagyon régóta és a mai napig játszunk vele, soha nem lehet megunni. Ja, és mire sorra kerülsz van idő kimosakodni egy-egy falatkából is.:D Ebből az adagból kb. 150 db jön ki, ekkora méretben, de dupla adagból 10 nagyobb puffancsot tudok készíteni. Akkor annyi darabra vágom és kézzel formázom ki a zsemléket.
