torta diótorta

Diós torta Noémilau konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Noémilau

7adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

11g tojássárgája

37 kcal
16g tojás

20 kcal
17g finomliszt

62 kcal
26g cukor

100 kcal

A krémhez

8g tojás

10 kcal
3g cukor

11 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
29g vaj

205 kcal
71g tej

40 kcal
3g vaníliás cukor

11 kcal
1g konyak

3 kcal

A töltelékhez

29g dió

187 kcal
4g cukor

17 kcal

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
110g tojás

138 kcal
120g finomliszt

437 kcal
180g cukor

697 kcal

A krémhez

55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g konyak

18 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4909 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

5.3g tojássárgája

17 kcal
7.2g tojás

9 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
11.8g cukor

46 kcal

A krémhez

3.6g tojás

5 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
13.1g vaj

94 kcal
32.8g tej

18 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.5g konyak

1 kcal

A töltelékhez

13.1g dió

86 kcal
2g cukor

8 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
146 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 703 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
90.5 g

Zsír

Összesen
338.9 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
1838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3559.6 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1019 mg
Vas
12 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1469 mg
Nátrium
526 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
393 g
Cukor
276 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
212.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1907 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
418 micro
Kolin:
1211 mg
Retinol - A vitamin:
1871 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1645 micro

Összesen 4909 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
33% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája ()
2 db tojás
120 g finomliszt
180 g cukor

A krémhez

1 db tojás
2 ek cukor (ízlés szerint)
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg vaj
0.5 l tej
2 csomag vaníliás cukor
1 ek konyak (elhagyható)

A töltelékhez

20 dkg dió
3 ek cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból előmelegített sütőben piskótát sütünk. Kihűtjük, és kettévágjuk.
A tortába való diót serpenyőben karamellizáljuk a cukorral.
A krémhez a tojást, a cukrot, a kakaót és a tejet habverővel kikavarjuk, sűrűre főzzük, beletesszük a vajat és a vaníliás cukrot, és habverővel néha megkavarva hűtjük. Teszünk hozzá egy kanál konyakot (de ez kimaradhat).
Összeállítás: piskótalap, dió, krém, dió és piskótalap. A tetejére tehetünk krémet, esetleg még csokiforgácsot is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2011
Feltöltés dátuma: 2012. május 17.