édes süti pudingos sütemény

Diós-pudingkrémes sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Tomatotree

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

32g tojásfehérje

17 kcal
20g porcukor

77 kcal
15g dió

98 kcal
6g finomliszt

22 kcal
1g sütőpor

1 kcal
20g háztartási keksz

84 kcal
15g feketekávé

1 kcal

A krémhez

16g tojássárgája

52 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g vaníliás pudingpor

51 kcal
75g tej

42 kcal
25g margarin

179 kcal
10g tortabevonó

55 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

320g tojásfehérje

166 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g dió

981 kcal
60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g háztartási keksz

838 kcal
150g feketekávé

14 kcal

A krémhez

160g tojássárgája

515 kcal
250g porcukor

968 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
750g tej

420 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 7799 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

11.6g tojásfehérje

6 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
5.4g dió

36 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.3g háztartási keksz

30 kcal
5.4g feketekávé

0 kcal

A krémhez

5.8g tojássárgája

19 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
4.9g vaníliás pudingpor

19 kcal
27.2g tej

15 kcal
9.1g margarin

65 kcal
3.6g tortabevonó

20 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
222 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
139.5 g

Zsír

Összesen
404.5 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
140 g
Koleszterin
1744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8584.5 g
Cink
12 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
2223 mg
Vas
23 mg
Magnézium
675 mg
Foszfor
2839 mg
Nátrium
2605 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
917.5 g
Cukor
573 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
578.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2661 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
1419 mg
Retinol - A vitamin:
2514 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
1710 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1813 micro

Összesen 7799 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
15 dkg dió (darált)
4 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg háztartási keksz (szögletes)
1.5 dl feketekávé (édesítve, tejjel, ízlés szerint)

A krémhez

8 db tojássárgája
25 dkg porcukor
3 tasak vaníliás pudingpor (vagy tejszínes )
7.5 dl tej
25 dkg margarin
10 dkg tortabevonó
2 ek cukrozatlan kakaópor (vagy reszelt csoki a tetejére)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, majd a darált diót, és végül laza mozdulatokkal a sütőporral elkevert lisztet. Kb. 20 perc alatt készre sütjük..
Feltesszük forrni a tejet, közben a tojássárgákat habosra keverjük a pudingporral és a porcukorral. Ha a tej felforrt, az Ajánlatban leírt módon folyamatos keverés közben besűrítjük.
Miután lehúztuk a tűzről, egy egész margarin beleolvasztunk, közben néha megkeverjük, ha kihűlt, elfelezzük.
A fele krém vaníliás marad, a másik felébe belekeverünk 10 dkg vízfürdőben felolvasztott étcsokoládét.
(Nekem a legritkább esetben sikerül arányosan elfeleznem a krémet, és a csokiról is csak az olvasztás előtt derült ki, hogy csak 8 dekás, pedig ugyanakkora volt, mint egy szabvány tábla, csak laposabb:), de cserébe 75 % volt a kakaótartalma, ezért nem egyforma a két krémréteg.)
Ha a tészta kihűlt, a vaníliás krémet elterítjük rajta.
A szögletes háztartási kekszet belemártjuk a kávéba, és teljes felületet beborítjuk a feketekávéba áztatott (négyszögletes) háztartási keksszel, aminek a tetejére pedig a csokis krém kerül.
Étcsokit reszelünk rá, vagy kakaóval meghintjük. Legalább fél napra behűtjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 228
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 36406
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 20.

Ajánló

Ha a tej felforrt, néhány merőkanálnyit  kiveszünk belőle (úgy az 1/3-át), és a tojásos krémhez adjuk. Elkeverjük, majd ugyanezt megismételjük, mert ha a hideg tojásos krémet átmenet nélkül adjuk a forró tejhez, könnyen kicsapódik  a tojás, és csomós lesz a krém.  Ha a tojásos krémet a forralt tejjel jól elkevertük, akkor öntjük csak bele a tűzön maradt tejbe, és sűrítjük be folyamatos keveréssel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - pudingos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Tomatotree 262 recept

Ezt a talányos nevű sütit, hogy Háromszoros élvezet:)) az unokanővéremtől tanultam. Nagy kedvencünk lett, nagyon jól harmonizálnak benne az ízek, mutatós, vendégvárásra is alkalmas. És még összerakni se nehéz. A hűtés kell neki, mert a keksz attól puhul megfelelőre, a krémek vághatóra szilárdulnak, szóval mindenképp jobb az összhatás.