Diós pogácsa 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
A konyha világa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
Összesen
962
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
400g tönkölybúza liszt1352 kcal
-
507 kcal
-
50g rétesliszt182 kcal
-
6g só0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
200g libazsír1800 kcal
-
200g dió1308 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
5769
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
28.8g tönkölybúza liszt97 kcal
-
36 kcal
-
3.6g rétesliszt13 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
3.6g tej2 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
2.2g friss élesztő2 kcal
-
14.4g libazsír129 kcal
-
14.4g dió94 kcal
-
7.2g tejföl14 kcal
-
7.9g tojás10 kcal
-
4g tojás5 kcal
Összesen
413
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 63.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1335.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 569 mg
-
Nátrium 441 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 46.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 282 micro
Összesen
962
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 140.5 g
Zsír
-
Összesen 378.6 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 144 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 127 g
-
Koleszterin 799 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8011.8 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 599 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 1114 mg
-
Foszfor 3416 mg
-
Nátrium 2646 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 504.7 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 76 mg
VÍZ
-
Összesen 279.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 358 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 766 micro
-
Kolin: 539 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1691 micro
Összesen
5769
kcal
- 11% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 576 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 190 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.3 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 20.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
413
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg tönkölybúza liszt
-
5 dkg rétesliszt
-
1 teáskanál só
-
0.5 dl tej
-
4 dkg cukor
-
3 dkg friss élesztő
-
20 dkg libazsír
-
20 dkg dió
-
10 dkg tejföl
-
2 db tojás
Elkészítés
- Langyos tejben elkeverünk egy kevés cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
- A liszteket összeszitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzámorzsoljuk a zsírt. Belekeverjük a darált diót, maradék cukrot, tojást, tejfölt, felfutott élesztőt. Összegyúrjuk. Kelesztő tálban kb. 50 percet pihentetjük.
- Lisztezett munkalapra fordítjuk, átgyúrjuk, kb. 4 cm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral leterített sütőlapon még 30 percet pihentetjük.
- Tojással lekenjük, és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 3292
- Feltöltés dátuma: 2015. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
A konyha világa
70 recept
Kevés helyen ismerik és készítik ezt a pogácsát lévén táj jellegű étel, főleg Zalára jellemző.