Diós-mákos kifli Muci konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Muci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
48g margarin341 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
7g víz0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
A diótöltelékhez
A máktöltelékhez
A kiflik kenéséhez
-
7g tojás9 kcal
Összesen
1059
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
380g margarin2725 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
56g víz0 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
0g só0 kcal
A diótöltelékhez
-
200g dió1308 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
200g tej112 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A máktöltelékhez
-
200g mák1050 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
200g tej112 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A kiflik kenéséhez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
8472
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
A tésztához
-
17.2g margarin124 kcal
-
20.4g finomliszt74 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
2.5g víz0 kcal
-
0.2g ecet0 kcal
-
0g só0 kcal
A diótöltelékhez
-
9.1g dió59 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
9.1g tej5 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
A máktöltelékhez
-
9.1g mák48 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
9.1g tej5 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
A kiflik kenéséhez
-
2.5g tojás3 kcal
Összesen
384
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 18 g
Zsír
-
Összesen 68.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1110 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 463 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 403 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.5 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 39.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 418 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 394 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 293 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
1059
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 143.9 g
Zsír
-
Összesen 546.5 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 183 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 248 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8880.2 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 236 mg
-
Kálcium 3703 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 1139 mg
-
Foszfor 3226 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 787.8 g
-
Cukor 369 mg
-
Élelmi rost 65 mg
VÍZ
-
Összesen 313.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3347 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 361 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 550 micro
-
Kolin: 617 mg
-
Retinol - A vitamin: 3151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2342 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 831 micro
Összesen
8472
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 24.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 403.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
384
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
38 dkg margarin
-
45 dkg finomliszt
-
7 ek víz
-
1 csipet só
A diótöltelékhez
-
16 dkg cukor
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
A máktöltelékhez
-
20 dkg mák
-
16 dkg cukor
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
A kiflik kenéséhez
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
- Hozzáadjuk a tojásokat, a vizet, az ecetet, a csipet sót és alaposan összegyúrjuk.
- A tésztát előző este gyúrjuk, egy tállal, vagy frissentartó fóliával letakarjuk és reggelig a hűtőben pihentetjük.
- A diót és a mákot ledaráljuk.
- A dió és máktölteléknek valókat külön- külön összekeverjük, és lassú tűzön, időnként kevergetve kb 20-20 perc alatt megfőzzük.
- A tésztát kétfelé vesszük, először az egyik adagot kinyújtjuk kb 3 mm vastagra, és 7x9 cm-es téglalapokra vágjuk.
- A lapok keskenyebb részének alsó harmadára egy jó teáskanálnyi tölteléket halmozunk, felgöngyöljük és kiflit formálunk belőle. Ugyanígy járunk el a másik adag tésztával. Összesen két tepsire való kb 40 db kiflink lesz (20 db mákos és 20 db diós).
- A kiflik tetejét kissé felvert tojással megkenjük.
- Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 32x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 5486
- Feltöltés dátuma: 2012. április 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Muci
175 recept
Megörültem, amikor megtaláltam anyukám megsárgult receptjét, ami azért is megtetszett, mert a tésztát előző nap kell összeállítani, sőt a tölteléket is el lehet előre készíteni. Ez nagy előny, ha például vendéget várunk.