édes süti kosárkák

Diós kosárkák Detty konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Detty

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g margarin

448 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g tejföl

10 kcal

A habhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
80g porcukor

310 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
100g dió

654 kcal

A töltelékhez

25g meggylekvár

70 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 1952 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g tejföl

40 kcal

A habhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
320g porcukor

1238 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
400g dió

2616 kcal

A töltelékhez

100g meggylekvár

278 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 7798 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

20.8g finomliszt

76 kcal
13g margarin

93 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g porcukor

1 kcal
1g tejföl

2 kcal

A habhoz

8.3g tojásfehérje

4 kcal
16.6g porcukor

64 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
20.8g dió

136 kcal

A töltelékhez

5.2g meggylekvár

14 kcal
10.4g meggy

5 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
120.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1774.3 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
372 mg
Vas
5 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
815 mg
Nátrium
325 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.2 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
118 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
586 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
523 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
750 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 1952 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
129.2 g

Zsír

Összesen
481.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
253 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7097.4 g
Cink
16 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1486 mg
Vas
20 mg
Magnézium
775 mg
Foszfor
3261 mg
Nátrium
1300 mg
Réz
7 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
796.9 g
Cukor
414 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
471.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2344 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
591 micro
Kolin:
585 mg
Retinol - A vitamin:
2093 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3000 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
700 micro

Összesen 7798 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 404 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor
1 ek tejföl

A habhoz

4 db tojásfehérje
32 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj
5 csepp citromlé
40 dkg dió

A töltelékhez

5 ek meggylekvár
20 dkg meggy

Elkészítés

A tésztához

A sütőport elkeverjük a liszttel,és a 25 dkg margarinnaljól elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 tojássárgáját, 1 ekporcukrot, 1 cs vaníliáscukrot, és tejföllel összegyúrjuk.
A kosárformákat kikenjük. Diónyi darabokat nyomkodunk a formába, egy kkmeggylekvárt és egy szem meggyet teszünk bele. Kb. 30 db lesz belőle.
Diós habhoz:4 tojásfehérjét 32 dkg porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citrom héját és a pár csepp citromlevetis.
Hozzákeverjük a 40 dkg darált diót, és ezzel a masszával töltjük meg a meggyel kirakottkosárkákat.
Előmelegített sütőben 180 fokon világosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 4162
Feltöltés dátuma: 2013. március 05.