kelt tészta diós csiga

Diós kis csigák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
7g margarin

48 kcal
5g cukor

19 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
3g élesztő

4 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

5g vaj

36 kcal
23g dió

153 kcal
2g cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

8g tej

5 kcal
2g cukor

6 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 469 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
40g margarin

287 kcal
30g cukor

116 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

30g vaj

215 kcal
140g dió

916 kcal
10g cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2815 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

32.1g finomliszt

117 kcal
5.1g margarin

37 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
19.2g tej

11 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

3.8g vaj

28 kcal
17.9g dió

117 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

6.4g tej

4 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Összesen 362 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 469 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
160.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1906.8 g
Cink
9 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
449 mg
Vas
8 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
910 mg
Nátrium
129 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
297.6 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
611 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
262 mg
Retinol - A vitamin:
583 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 2815 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 362 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
4 dkg margarin (lágy)
3 dkg cukor (kristály)
1 db tojássárgája
2 dkg élesztő
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1.5 dl tej
1 ek citromhéj

A töltelékhez

3 dkg vaj (olvasztott vagy margarin a kenéshez)
14 dkg dió (darált)
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A kenéshez és a tálaláshoz

0.5 dl tej
1 ek cukor
2 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt futtassuk fel egy kevés tejjel és cukorral.
A többi hozzávalót a tej kivételével tegyük egy tálba. Ha az élesztő felfutott adjuk a többi hozzávalóhoz, a tejet viszont csak fokozatosan öntsük hozzá.
Gyúrjunk egy lágy kelt tésztát. Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni.
Meleg helyen letakarva kelesszük kb. fél órát. Közben készítsük el a tölteléket.
Ha a tészta megkelt, nyújtsuk téglalap alakúra, kenjük le az egész tésztát olajjal (vagy olvasztott margarinnal).
A jól összekevert töltelékkel szórjuk meg bőven a tésztát, és tekerjük fel, mint a piskótaroládot.
Vágjuk őket 1 cm-es vastagságúra, és tegyük a sütőpapírral kibélelt tortaformába egymástól 1-2 cm távolságra.
Meleg helyen kb. 15 percet még kelesszük.
Előmelegített sütőben süssük készre.
Sütés közben 2-szer kenegessük meg a tetejüket a cukros tejjel, finom ízt ad neki.
Porcukorral megszórva tálaljuk, miután kihűltek.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3318
Feltöltés dátuma: 2012. május 18.