egytálételek töltött paprika

Diétás töltött paprika - reform

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
25g zabpehely

95 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g tv-paprika

41 kcal
75g paradicsom

14 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g zabliszt

15 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 433 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
100g zabpehely

379 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g tv-paprika

164 kcal
300g paradicsom

54 kcal
800g paradicsomlé

136 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
15g zabliszt

61 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

17.4g darált sertéshús

32 kcal
3.5g zabpehely

13 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
34.9g tv-paprika

6 kcal
10.5g paradicsom

2 kcal
27.9g paradicsomlé

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.5g zabliszt

2 kcal
3.5g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859.4 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
576.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
316 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
1303 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
20004 micro
Lut-zea
964 micro

Összesen 433 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.9 g

Zsír

Összesen
65.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3437.6 g
Cink
15 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
331 mg
Vas
15 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
1963 mg
Nátrium
500 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
2304.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1265 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
516 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
5213 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
80015 micro
Lut-zea
3854 micro

Összesen 1726 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2790 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
10 dkg zabpehely
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
10 db tv-paprika
3 db paradicsom
8 dl paradicsomlé (házi vagy lecsó télen, ennek hiányában paradicsomsűrítmény)
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint, xillit vagy stevia)
1 evőkanál zabliszt
1 dl víz (szükség szerint)

Elkészítés

A darált hússal összedolgozzuk a zabpelyhet, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket.
A tv-paprikának kivágjuk a csumáját, és szépen belenyomkodjuk a tölteléket. Ha több a töltelék, mint amennyi paprikánk van, gombócokat formálunk a maradék húsból.
Egy nagy lábosba tesszük, öntünk rá 2-3 dl paradicsomlevet, hozzáadunk felkockázott paradicsomot és annyi vizet, hogy ellepje. Ha nincs paradicsomlevünk, ráboríthatunk 1 üveges lecsót is, ekkor nem muszáj hozzáadni a felkockázott paradicsomot.
Főzzük, míg megpuhul a hús.
Külön tálba kiszedjük a töltött paprikákat, majd a paradicsomos levet behabarjuk. A habarás: zabliszttel, a maradék hideg paradicsomlével és egy kis őrölt pirospaprikával készítjük el.
Amikor szépen besűrűsödött, édesítjük ízlés szerint (én xilitet tettem hozzá, édesebben szeretjük, pláne a gyerekek), majd visszarakjuk a mártásba a töltött paprikákat, és kicsit összeforraljuk.

Receptkönyvben: 214
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 61787
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 23.

Ajánló

Diétázóknak, cukorbetegeknek, reform konyha kedvelőinek.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Imádom a töltött paprikát, ideje volt kipróbálni, milyen light verzióban. Mondhatnám tökéletes, nekem jobban ízlik, mint a hagyományos. Az igazi töltött paprika gombócába rizst szoktam tenni, és olajon pirítom hozzá a hagymát, majd a töltelékhez adok 1 tojást is. Most zabpelyhet használtam tojás, olaj nélkül. Nem estek szét a gombócok, sőt:). Rántás helyett pedig habartam. Érdemes nagyobb adagot csinálni, mert kitűnően bírja a fagyasztást! Zabliszt helyett természetesen más szénhidrátszegény liszt is használható a habaráshoz.