húsételek vagdalt

Darált húsos-zöldséges vagdalt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gabimami58

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

133g darált sertéshús

243 kcal
33g párizsi

91 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
18g tojás

23 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Töltelékhez

27g sárgarépa

10 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
17g sajt

59 kcal
9g tojás

12 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 582 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

800g darált sertéshús

1456 kcal
200g párizsi

546 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
110g tojás

138 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Töltelékhez

160g sárgarépa

58 kcal
600g zöldborsó

486 kcal
100g sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3485 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

Alap

35.4g darált sertéshús

64 kcal
8.8g párizsi

24 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Töltelékhez

7.1g sárgarépa

3 kcal
26.5g zöldborsó

21 kcal
4.4g sajt

16 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.9g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1443.7 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
593 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
241.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
850 micro
β-karotin
2595 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2787 micro

Összesen 582 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
268 g

Zsír

Összesen
198.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8662.1 g
Cink
27 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
1152 mg
Vas
20 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
3205 mg
Nátrium
3555 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.1 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1448.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2103 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
578 micro
Kolin:
1200 mg
Retinol - A vitamin:
585 micro
α-karotin
5101 micro
β-karotin
15569 micro
β-crypt
261 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
16722 micro

Összesen 3485 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
226 micro
β-karotin
689 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

Alap

80 dkg darált sertéshús
20 dkg párizsi
2 gerezd fokhagyma (összezúzva)
1 nagy db vöröshagyma (apró kockára vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 ek fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
2 ek napraforgó olaj

Töltelékhez

2 közepes db sárgarépa
60 dkg zöldborsó
10 dkg sajt
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Elkészítés

Alap

A hozzávalókat egy tálba tesszük, jól összedolgozzuk, a pritaminpaprikás parizert belemorzsoljuk, ezzel együtt átgyúrjuk, majd félretesszük.
Közben a tölteléknek való cukorborsót, a megtisztított, felkarikázott sárgarépát enyhén sós vízben puhára főzzük.
Leszűrjük és egy tálba öntjük, a hozzávalókkal együtt jól összedolgozzuk, majd félretesszük.
Egy tepsit kizsírozunk, és a darált húsos masszánk 3/4 részét a tepsibe egyenletesen belesimítjuk, erre egyenletesen elosztjuk a tölteléket is.
Végül a maradék darált húsos masszával befedjük, és előmelegített sütőben 45 perc alatt, egyszeri fordítással szép pirosra sütjük.
Bármilyen savanyúval és körettel tálalhatjuk. (Én főtt, kissé olajban pirított krumplival tálaltam.)

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18x25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6183
Feltöltés dátuma: 2013. április 27.