halételek rákreceptek

Curry szószos scampi

Szimran

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Szimran

3adag

Idő

30perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g garnéla (személyenként 5-6 db scampi)
1 citromból nyert citromlé
1 teáskanál szójaszósz
1 kk fehérborecet
só ízlés szerint
1 kávéskanál cayenne paprika
4 ek szójaolaj
2 közepes db tv-paprika (piros és zöld)
2 közepes db vöröshagyma
100 g földimogyoró (natúr és nem sózott)
2 dl fehérbor
2 ek curry por
2 ek sárgabaracklekvár
1 kávéskanál chilipehely
100 g crème fraîche

684

Kalória

34.1g

Fehérje

28.9g

Szénhidrátok

45g

Zsír

316.4g

Víz

257.7g

Koleszterin

6.3g

Rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

167g garnéla

118 kcal
13g citromlé

3 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
13g szójaolaj

120 kcal
67g tv-paprika

11 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
33g földimogyoró

189 kcal
67g fehérbor

55 kcal
3g curry por

9 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
0g chilipehely

0 kcal
33g crème fraîche

119 kcal

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

500g garnéla

355 kcal
40g citromlé

9 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
40g szójaolaj

360 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g földimogyoró

567 kcal
200g fehérbor

164 kcal
8g curry por

26 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g crème fraîche

357 kcal

Összesen 2051 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

35.4g garnéla

25 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2.8g szójaolaj

25 kcal
14.1g tv-paprika

2 kcal
12.7g vöröshagyma

5 kcal
7.1g földimogyoró

40 kcal
14.1g fehérbor

12 kcal
0.6g curry por

2 kcal
2.8g sárgabaracklekvár

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
7.1g crème fraîche

25 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.1 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
163 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
316.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 684 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
135 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5964.4 g
Cink
9 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
488 mg
Vas
9 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1759 mg
Nátrium
3176 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
949.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
498 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
572 micro

Összesen 2051 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A scampit megmossuk, szárazra töröljük, és marinádot készítünk: citromléből, szójaszószból, fehérborecetből, sózzuk, borsozzuk, és 1 órát letakarva a hűtőben állni hagyjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük a szójaolajat, és megsütjük a scampikat. Félretesszük pár percre, és a maradék olajban üvegesre pirítjuk a megtisztított, felszeletelt hagymát. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt paprikákat is, majd a mogyorót. Hozzáöntjük a fehérbort, a sárgabaracklekvárt, fűszerezzük a curry porral, sóval, cayennel, citromlével.
Hozzáadjuk a megsütött scampit, creme fraichet, és 4-5 percig főzzük. Forrón, rizzsel kínáljuk.