kelt tészta csigák minden ízben

Cukros csiga muffinsütőben sütve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
30g cukor

116 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
8g élesztő

8 kcal
13g vaj

90 kcal
31g joghurt

19 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

13g vaj

90 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 964 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
30g élesztő

32 kcal
50g vaj

359 kcal
125g joghurt

76 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A kenéshez

50g vaj

359 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3854 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
22.5g rétesliszt

82 kcal
9g cukor

35 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g só

0 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
3.8g vaj

27 kcal
9.4g joghurt

6 kcal
4.1g tojás

5 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A kenéshez

3.8g vaj

27 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.1 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
161 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 964 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
411 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3828.4 g
Cink
9 mg
Szelén
225 mg
Kálcium
590 mg
Vas
9 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
988 mg
Nátrium
1835 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
644 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
257.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
782 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 3854 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
9% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
30 dkg rétesliszt
12 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
3 dkg élesztő
5 dkg vaj
125 g joghurt
1 db tojás
2.5 dl tej
0.5 citromból nyert citromhéj

A kenéshez

5 dkg vaj
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt közepes keménységű tésztát dagasztunk.
Jól kidolgozzuk, és kb. 1 órán át kelesztjük. Ha megkelt a tészta, deszkára borítjuk és lazán átgyúrjuk.
12 darabba vágjuk, és egyenként kb. 10x16 cm-es téglalapokká nyújtjuk. A téglalapokat vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, és meghintjük porcukorral, majd félbevágjuk, a csíkokat egymásra tesszük, és felcsavarjuk.
Vékonyan kivajazott muffinsütőbe rakjuk a csigákat, tetejüket megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk mákkal, szeletelt mandulával vagy dióval.
Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük.
Tálaláskor szórhatunk rá porcukrot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 13333
Feltöltés dátuma: 2011. július 31.

Ajánló

12 darab lesz belőle. Tartalmas leves után második fogásként szerintem elég is. Kakaóval vagy darált dióval ugyanígy elkészíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - csigák minden ízben

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Érdekes formájú muffinsütőben készített kelt tésztát találtam itt. Ez adta az ötletet, hogy muffinsütőben süssem a csigákat. Nagyon szép formájuk lett.