Cukormentes mákos-mascarponés pohárkrém gránátalmával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Accu-Chek a cukorbetegek séfje
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
25g mák131 kcal
-
13g xilit30 kcal
-
1g xilit3 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
11 kcal
Krém
-
63g mascarpone253 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
1g xilit3 kcal
-
3g xilit6 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Tálalás
-
75g gránátalma35 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
635
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
200g mák1050 kcal
-
100g xilit240 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
89 kcal
Krém
-
500g mascarpone2020 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
10g xilit24 kcal
-
20g xilit48 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Tálalás
-
600g gránátalma279 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
5075
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
Tészta
-
9.2g mák49 kcal
-
4.6g xilit11 kcal
-
0.5g xilit1 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
15.2g tojás19 kcal
-
3.7g cukormentes lekvár4 kcal
Krém
-
23.1g mascarpone93 kcal
-
13.9g habtejszín40 kcal
-
0.5g xilit1 kcal
-
0.9g xilit2 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Tálalás
-
27.7g gránátalma13 kcal
-
0g menta0 kcal
Összesen
233
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 51.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 997 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 431 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 352 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 86.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
635
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 119.8 g
Zsír
-
Összesen 412.4 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 1413 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7976.4 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 119 mg
-
Kálcium 3444 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 793 mg
-
Foszfor 2819 mg
-
Nátrium 735 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 235 g
-
Cukor 83 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 694.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1303 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 54 mg
-
D vitamin: 307 micro
-
K vitamin: 64 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 443 micro
-
Kolin: 947 mg
-
Retinol - A vitamin: 1287 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1462 micro
Összesen
5075
kcal
- 8% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 368.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 32.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
233
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Tészta
Krém
-
500 g mascarpone
-
300 ml habtejszín
-
1 ek xilit
-
2 ek xilit
-
1 citromból nyert citromhéj
Tálalás
-
2 db gránátalma
-
menta ízlés szerint
Elkészítés
Tészta
- A tojássárgájákat kikeverjük a vaníliás xilittel és a sima xilit felével, a tojásfehérjéket pedig kemény habbá verjük a sima xilit másik felével.
- A felvert habot kisebb adagokban óvatosan hozzáforgatjuk a tojássárgájás keverékhez.
- Majd a sütőport, a mákot és a narancshéjat is óvatosan hozzákeverjük a masszához.
- Egy 18 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a masszánkat, 170 fokon kb. 45 percig sütjük. Akkor van kész, ha beleszúrunk egy fogpiszkálót, és nem ragad rá semmi.
- A tortaalapot hagyjuk teljesen kihűlni, majd apróra összemorzsoljuk, és hozzákeverjük a narancslekvárt. Tálalásig félretesszük.
Krém
- A mascarponét összekeverjük a vaníliás xilittel, xilittel és citromhéjjal. Felvert tejszínhabbal lazítjuk.
Tálalás
- 2 decis kis pohárkákba rétegezzük a desszertet: először a mákos tésztát, erre mehet két evőkanál krém, majd még egy réteg mákos, és még egy réteg krém.
- Végül megszórjuk a tetejüket egy kevés mákos morzsával és gránátalmamagokkal gazdagon. Friss mentalevéllel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 201
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 11631
- Feltöltés dátuma: 2019. október 22.
Receptkategóriák
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Accu-Chek a cukorbetegek séfje
10 recept
Ez a legegyszerűbb és legfinomabb mákos desszert, amit valaha készítettem.