egytálételek rakott zöldség

Cukkinis rakott ragu

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Kultné Szabó Noémi

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

130g cukkini

21 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
150g joghurt

92 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 622 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

390g cukkini

63 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g joghurt

275 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

23.7g cukkini

4 kcal
30.4g darált sertéshús

55 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
27.3g joghurt

17 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
6.1g sajt

21 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1666.9 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
454 mg
Vas
2 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
693 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
426.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2628 micro

Összesen 622 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.8 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
497 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5000.7 g
Cink
15 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1362 mg
Vas
6 mg
Magnézium
265 mg
Foszfor
2078 mg
Nátrium
1143 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
1278.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
498 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7883 micro

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 113 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: rakottas egytálételek

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
0.5 kg darált sertéshús (vagy pulyka)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
450 g joghurt (natúr, vagy tejföl)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, kivájjuk a belsejét (ha picike a cukkini, nem kell). Felkockázzuk. Megsózzuk kicsit, majd félretesszük.
A hagymát apróra vágjuk, olajon elkezdjük pirítani.
Ha a hagyma kezd pirosodni, ráöntjük a húst. Kifehéredésig keverjük.
Ha kezd elfőni a hús leve, hozzátesszük a cukkini kockákat. Ha kell, egy kevés vizet öntünk alá, nem kell sok, mert a cukkini fog levet engedni. Ízesítjük sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, és rápréseljük a fokhagymát.
Addig főzzük, míg a cukkini meg nem puhul. Ha a levét túlságosan elfőné, pótoljuk.
A joghurtot/ tejfölt egy kevés lisztettel simára keverjük, majd ráöntjük a ragura.
Egyet forralunk rajta.
Egy jénai tálba öntjük (nem kell kivajazni). A tetejét megszórjuk sajttal.
Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megpirítjuk.
Ha kihűlt, nagyon jól lehet szeletelni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 248
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 11103
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Ajánló

Ha valaki nem szeretne husit bele, simán rizst lehet főzni hozzá. Amit a főzés végén a raguhoz keverünk, és úgy sütjük meg. (Itt egy kicsit több lét hagyjunk.)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Kultné Szabó Noémi 21 recept

Sógoromék kertészkedésbe kezdtek, és állandóan elhalmoznak cukkinivel, tökkel és egyéb kerti finomsággal. Ez egy felhasználása a cukkininek! Gyors, egyszerű és finom! Egy könnyű ebéd vagy vacsora. Nagyon jól illik hozzá szerintem a rizs vagy egy szelet barna kenyér. Vagy csak így magában!!