tészta rakott tészta

Cukkinis-padlizsános rakott tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

szépróza

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

88g tészta

325 kcal
63g füstölt-főtt tarja

113 kcal
30g cukkini

5 kcal
50g padlizsán

12 kcal
45g paradicsom

8 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
41g passzírozott paradicsom

10 kcal
50g víz

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
2g vaj

13 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 667 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

700g tészta

2597 kcal
500g füstölt-főtt tarja

900 kcal
240g cukkini

39 kcal
400g padlizsán

95 kcal
360g paradicsom

65 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
330g passzírozott paradicsom

79 kcal
400g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
14g vaj

100 kcal
300g füstölt sajt

984 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 5320 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

20.2g tészta

75 kcal
14.4g füstölt-főtt tarja

26 kcal
6.9g cukkini

1 kcal
11.5g padlizsán

3 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
9.5g passzírozott paradicsom

2 kcal
11.5g víz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.4g vaj

3 kcal
8.7g füstölt sajt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.9 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
44 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
227.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6890 micro
Lut-zea
705 micro

Összesen 667 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
252.9 g

Zsír

Összesen
205.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12334.9 g
Cink
13 mg
Szelén
447 mg
Kálcium
356 mg
Vas
29 mg
Magnézium
575 mg
Foszfor
1729 mg
Nátrium
9174 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
607 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1819 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1911 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2822 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
55116 micro
Lut-zea
5636 micro

Összesen 5320 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1591 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

70 dkg tészta
50 dkg füstölt-főtt tarja
2 kis db cukkini (bébi)
1 db padlizsán (közepes)
2 nagy db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
3.3 dl passzírozott paradicsom
4 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)
30 dkg füstölt sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 teáskanál cukor

Elkészítés

A tésztát sós vízben olaszosra főzzük. Kevés olajjal elkeverve félretesszük.
A hagymát egy nagyobb lábasban kevés olajon üvegesre pirítjuk.
A kockákra vágott cukkinit és padlizsánt a hagymához adjuk, megpároljuk. (Esetleg önthetünk kis vizet alá, bár teflon edény használata esetén erre nincs szükség.)
Amikor a cukkini és a padlizsán majdnem jó, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott paradicsomot (pedánsak nyugodtan hámozzák, én inkább lusta vagyok :-)).
Ha a cukkini és a padlizsán megfelelően megpárolódott, hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot. Fűszerezzük a szószt, és ha sűrűnek találjuk, kevés vízzel öntsük fel.
Míg a szósz fő, pirítsuk meg kevés olajon a felkockázott tarját. Ha kész, adjuk a szószhoz.
Főzzük össze az egészet, míg a kellő sűrűségű lesz, cukorral ízesítsük pikánsra.
A szószt keverjük a tésztához, és tegyük a keveréket kivajazott tűzálló tálba, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben süssük lefedve 20 percig, majd a fedő levétele után addig, amíg a sajt meg nem pirul.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 174
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 24534
Feltöltés dátuma: 2011. január 12.

Ajánló

Ez az elég nagy adag, de ha fagyasztunk le a szószból, akkor később is jól jöhet. A hús elhagyásával, vegetáriánus ételként is finom lehet. Ekkor tehetünk kevés füstöltsajtot a szószva is, a füstös íz elérése érdekében.