torta csokitorta

Csupa csoki torta eras konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

eras01

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g tej

3 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A fehér krémhez

50g habtejszín

146 kcal
33g fehér csokoládé

180 kcal
17g vaj

120 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

50g habtejszín

146 kcal
33g tejcsokoládé

178 kcal
17g vaj

120 kcal
0g narancshéj

0 kcal

A rétegzéshez

83g meggybefőtt

60 kcal

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
30g tej

17 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A fehér krémhez

300g habtejszín

876 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g vaj

717 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

300g habtejszín

876 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
100g vaj

717 kcal
2g narancshéj

2 kcal

A rétegzéshez

500g meggybefőtt

360 kcal

Összesen 6734 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

14.8g tojás

19 kcal
2.7g cukor

10 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.3g tej

1 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A fehér krémhez

13.4g habtejszín

39 kcal
9g fehér csokoládé

48 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna krémhez

13.4g habtejszín

39 kcal
9g tejcsokoládé

48 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

A rétegzéshez

22.4g meggybefőtt

16 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.4 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
246 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
108.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
598 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 1124 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
92.4 g

Zsír

Összesen
503 g
Telített zsírsav
304 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
146 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2264 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5006.6 g
Cink
14 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1478 mg
Vas
14 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2001 mg
Nátrium
998 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.2 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
652.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3643 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
1155 mg
Retinol - A vitamin:
3587 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
676 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1497 micro

Összesen 6734 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
29% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
3 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor

A fehér krémhez

3 dl habtejszín
20 dkg fehér csokoládé
10 dkg vaj
1 kávéskanál vaníliaaroma

A barna krémhez

3 dl habtejszín
20 dkg tejcsokoládé
10 dkg vaj
1 tk narancshéj (reszelt)

A rétegzéshez

50 dkg meggybefőtt

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból 3 piskótalapot sütünk, ebből kettő csokis, egy sima.
A tejszínben felolvasztjuk a csokit, és sűrűre főzzük, amikor kihűlt, vajjal habosra keverjük. Ezt mindkét krémmel megcsináljuk, majd legalább 2 órát hűteni kell a krémeket.
Összeállításnál alulra csokis piskótát teszünk, majd átlósan rákenjük a két krémet, és megszórjuk meggyel.
A következő a fehér piskótalap, ezt is megkenjük átlósan a krémekkel, de megcserélve. A tejcsokis fölé most fehér csokist teszünk, és a fehér csokis fölé tejcsokist, és megszórjuk meggyel.
A tetejére csokis piskótalap kerül, és a megmaradt krémmekkel bevonjuk.
Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13059
Feltöltés dátuma: 2012. december 14.

Ajánló

A krémek tejszínesek, és nagyon gyorsan felolvadnak. Az összeállításnál erre ügyeljünk. Azért nem írtam a krémekhez külön cukrot, mert a csokik eleve édessek. Akinek igénye van rá, édesítse. A reszelt narancshéj nem kötelező, de kicsit megbolondítja a tejcsokit.