kelt tészta aranygaluska

Csokival töltött aranygaluska

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

B.Brigitta

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
3g élesztő

4 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
50g tej

28 kcal
17g vaj

120 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal
2g vaj

17 kcal

A tetejére

42g dió

273 kcal
33g cukor

129 kcal
17g vaj

120 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1100 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tej

168 kcal
100g vaj

717 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g csokoládé

273 kcal
14g vaj

100 kcal

A tetejére

250g dió

1635 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6589 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

30.5g finomliszt

111 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
18.3g tej

10 kcal
6.1g vaj

44 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3g csokoládé

17 kcal
0.9g vaj

6 kcal

A tetejére

15.2g dió

100 kcal
12.2g cukor

47 kcal
6.1g vaj

44 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.7 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
38 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 1100 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.1 g

Zsír

Összesen
374.2 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3676.1 g
Cink
15 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
807 mg
Vas
19 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
1783 mg
Nátrium
229 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
724.5 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1620 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
1584 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 6589 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
27% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 402 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 db tojássárgája
3 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
6 dkg cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
5 dkg csokoládé
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

25 dkg dió (darált)
20 dkg cukor
10 dkg vaj
fahéj ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

1 dl tejet, 1 kicsi kanál cukrot, az élesztőt megfuttatjuk.
A cukrot kikeverjük a tojássárgával, majd hozzáadjuk a tejet, meg a sót, és a liszthez adjuk az összes hozzávalót.
Hólyagosra dolgozzuk, majd mehet bele az olvasztott vaj. Kb. kétszeresére kelesztjük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kivágjuk, majd kelesztjük egy picit ismét.
Kikent tepsibe sorba rakjuk a tésztakarikákat, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukros dióval, így rétegezzük, amíg van hozzá tésztánk.
A felső sor tésztájába, minden kis pogácsába rakhatunk egy cikk csokit. Majd megszórhatjuk fahéjjal, diós cukorral.
Lassan sütjük a sütőben, míg aranybarna nem lesz a teteje.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8050
Feltöltés dátuma: 2011. október 01.