édes süti édes kifli

Csokis-kókuszos kiflik

Gerdi

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
20 dkg disznózsír
2 db tojás
3 dl tej
3 dkg élesztő
1 ek cukor
1 csipet só

A csokimázhoz

25 dkg cukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
12.5 dkg margarin
4 ek tej
10 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz)

745

Kalória

11.2g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

20.3g

Víz

55g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

30.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
20g disznózsír

180 kcal
11g tojás

14 kcal
30g tej

17 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal

A csokimázhoz

25g cukor

97 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
13g margarin

90 kcal
4g tej

2 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 745 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
30g élesztő

32 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

A csokimázhoz

250g cukor

968 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
125g margarin

896 kcal
40g tej

22 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 7443 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

36.4g finomliszt

132 kcal
10.4g disznózsír

94 kcal
5.7g tojás

7 kcal
15.6g tej

9 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A csokimázhoz

13g cukor

50 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
6.5g margarin

47 kcal
2.1g tej

1 kcal
5.2g kókuszreszelék

34 kcal

Összesen 387 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 745 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.1 g

Zsír

Összesen
394.3 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3385.1 g
Cink
14 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
636 mg
Vas
20 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
1554 mg
Nátrium
381 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
881.5 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
52 mg

Víz

Összesen
202.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1179 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
283 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
486 micro
Kolin:
509 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 7443 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejben elkeverjük a cukrot, s felfuttatjuk benne az élesztőt.
A zsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejet, valamint a többi hozzávalót, s sima tésztává dagasztjuk.
Duplájára kelesztjük kb. 1 óra alatt.
Ha megkelt, lisztezett deszkán 8-9 gombócra osztjuk, mindegyiket vékony koronggá nyújtjuk, majd 8 cikkre vágjuk, melyeket a vastag felüktől kezdve sodorva kiflikké formálunk.
Előmelegített sütőben világosra sütjük.
Ha megsült az összes kifli, a csokimázhoz valókat kevergetve felfőzzük, s még forrón belemártjuk a kifliket.
Majd azonnal kókuszba forgatjuk.