Csokis-citromos szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nikolett
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
88g finomliszt319 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
0 kcal
-
13g mangalica zsír113 kcal
-
8g méz25 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
17g tej9 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
6 kcal
A csokis krémhez
-
75g tej42 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
6 kcal
-
9g finomliszt34 kcal
-
14 kcal
-
13g csokoládé68 kcal
-
42g margarin299 kcal
A citromos krémhez
-
50g tej28 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
7 kcal
-
6g finomliszt20 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
17g margarin120 kcal
A csokimázhoz
Összesen
1501
kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
1050g finomliszt3822 kcal
-
24g sütőpor12 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
0 kcal
-
150g mangalica zsír1353 kcal
-
100g méz304 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
200g tej112 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
71 kcal
A csokis krémhez
-
900g tej504 kcal
-
360g porcukor1393 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
-
171 kcal
-
150g csokoládé819 kcal
-
500g margarin3585 kcal
A citromos krémhez
-
600g tej336 kcal
-
240g porcukor929 kcal
-
86 kcal
-
68g finomliszt246 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
200g margarin1434 kcal
A csokimázhoz
Összesen
18013
kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
A tésztához
-
18.9g finomliszt69 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
2.7g mangalica zsír24 kcal
-
1.8g méz5 kcal
-
1.1g tejföl2 kcal
-
3.6g tej2 kcal
-
2g tojás2 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
A csokis krémhez
-
16.2g tej9 kcal
-
6.5g porcukor25 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0.8g étkezési keményítő3 kcal
-
2.7g csokoládé15 kcal
-
9g margarin65 kcal
A citromos krémhez
-
10.8g tej6 kcal
-
4.3g porcukor17 kcal
-
0.4g étkezési keményítő2 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
3.1g citrom0 kcal
-
3.6g margarin26 kcal
A csokimázhoz
Összesen
322
kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 75.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1150.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 351 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 320 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 187.2 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 531 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 499 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 388 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 67 micro
Összesen
1501
kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 206.6 g
Zsír
-
Összesen 908.7 g
-
Telített zsírsav 248 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 394 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 212 g
-
Koleszterin 558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13809.8 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 465 mg
-
Kálcium 4207 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 696 mg
-
Foszfor 4526 mg
-
Nátrium 3842 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2246.3 g
-
Cukor 1196 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 494.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6378 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 75 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 232 micro
-
K vitamin: 723 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 388 micro
-
Kolin: 598 mg
-
Retinol - A vitamin: 5987 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 4658 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 798 micro
Összesen
18013
kcal
- 5% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
322
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1.1 kg finomliszt
-
2 csomag sütőpor
-
30 dkg porcukor
-
1.5 kk szódabikarbóna
-
15 dkg mangalica zsír
-
4 ek méz
-
3 ek tejföl
-
2 dl tej
-
2 db tojás
A csokis krémhez
-
9 dl tej
-
36 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
7.5 evőkanál finomliszt
-
3 evőkanál étkezési keményítő
-
15 dkg csokoládé
-
50 dkg margarin
A citromos krémhez
-
6 dl tej
-
24 dkg porcukor
-
1.5 evőkanál étkezési keményítő
-
4.5 evőkanál finomliszt
-
20 dkg margarin
A csokimázhoz
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, a sütőport, a porcukrot, a szódabikarbónát szárazon elkeverjük, majd a zsírral elmorzsoljuk.
- Hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és a tejet (előbb 2 dl, majd ha szükséges a többit is, a liszt minőségétől függ) és a mézet. A tészta állaga finom selymes tapintású kell, hogy legyen.
- Az összedolgozott masszát hat egyenlő részre osztjuk, és a tepsi hátlapján nyújtjuk el, melyet vékonyan leolajoztunk, és halványan megszórtunk liszttel. Előmelegített sütőben 3-5 percig sütjük.
- A kisült lap alá nyúlunk hosszúpengéjű késsel, és fellazítjuk a tésztát a tepsiről, majd előkészített papírra csúsztatjuk, rá egy másik papírt, és lenyomtatjuk (mindet egymás tetejére rakva, papírokkal közötte), a nyomtatás szükséges, hogy a lapok ne görbüljenek, ne púposodjanak fel a közepén, mivel nagy a felület.
- A lisztet és az étkezési keményítőt elkeverjük kevés tejjel (mint a pudingnál). A többi tejet, a cukrot, a vaníliás cukrot felforraljuk, beletesszük a csokit, majd belekeverjük az elkevert lisztes masszát, készre főzzük. Amikor kihűlt, belekeverjük a margarint. A citromos krémnél is ez az eljárás, csak a citrom levét és reszelt héját legutoljára mixeljük bele a krémbe.
- Az összeállításnál kezdjük a csokis krémmel, majd citromos, csokis, citromos, csokis, és ráemeljük, vagy csúsztassuk a legfelső lapot.
- Lenyomatjuk, hogy szép sima legyen a felülete, majd csokimázzal vonjuk be.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 32x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 15172
- Feltöltés dátuma: 2011. május 15.
Ajánló
Ajánlom mindenkinek a figyelmébe, mert kiadós és nagyon finom:).
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Nikolett
17 recept
Mostanában sokat kutakodok az interneten új sütemények után, az egyik süteményes oldalon rátaláltam erre a receptre, nem gondoltam volna, hogy ennyire kiadós és kapós lesz :). Anyukám mondta, hogy mi lenne, ha új sütivel rukkolnánk elő húsvétra! Mikor olvastam az összetevőket, hát eléggé soknak tűnt, mikor megcsináltam, és felszeleteltem, akkor egy nagyon szép és mutatós süteményt kaptam, és nem utolsó sorban nagyon finom is!
