egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült spárga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A spárgához

125g zöldspárga

18 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
34g bacon

134 kcal
18g ementáli sajt

69 kcal

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
100g tej

56 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 672 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A spárgához

500g zöldspárga

70 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
136g bacon

534 kcal
70g ementáli sajt

275 kcal

A palacsintához

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
400g tej

224 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2680 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír

A spárgához

31.9g zöldspárga

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.9g vaj

6 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
6.4g crème fraîche

23 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
8.7g bacon

34 kcal
4.5g ementáli sajt

18 kcal

A palacsintához

7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
25.6g tej

14 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
322 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1065 micro

Összesen 672 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
182 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4326.3 g
Cink
9 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
13 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1196 mg
Nátrium
1524 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
534 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
520 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
2774 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4259 micro

Összesen 2680 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

A spárgához

50 dkg zöldspárga
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
fekete bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
100 g crème fraîche
0.5 csokor petrezselyem
2 ek napraforgó olaj
8 szelet bacon (vagy sonka)
70 g ementáli sajt (reszelt)

A palacsintához

2 db tojás
1 csipet só
150 g finomliszt
400 ml tej
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A spárgához

Megmossuk, meghámozzuk a spárgát, a fás végeket levághatjuk. Mivel a zöld spárga zsengébb, mint a fehér, nem kell teljesen lehámozni.
Enyhén cukrozott, sós vízben kb. 6 percig főzzük, lecsöpögtetjük a főzővizet, tegyük félre, arra még szükség lesz.
Olvasszunk vajat egy lábosban, és a liszttel pirítsuk. Öntsük fel 300 ml-nyivel a spárga főzőlevéből, és forraljuk fel. Ízesítsük sóval, borssal, citromhéjjal, adjuk hozzá a crème fraîche-t és a petrezselymet. A mártás felét terítsük el egy sütőtálban.
Minden palacsintára rakjunk egy szelet sonkát, arra néhány szál spárgát, a palacsintát csavarjuk fel. A megtöltött palacsintákat fektessük a sütőtálba, öntsük rá a maradék mártást, a tetejét szórjuk meg sajttal.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16710
Feltöltés dátuma: 2011. április 26.

Ajánló

Mivel a spárga csak április, május, június hónapokban szezonális, nem mindig tudunk hozzájutni a zöld friss változatához, ilyenkor halványított fehér spárgát is használhatunk, ezt azonban felhasználás előtt 8-9 percig elő kell főzni. Tavasszal, ebédre vagy vacsorára, fő- vagy előételnek. Könnyű bor illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - csőben sült ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Húsvét vasárnap ebédre készült, mindenkinek nagyon ízlett. Azonban megfelel egy könnyebb nyári vacsorának is, esetleg vendégeknek tálalva. Ha van készen palacsintánk, pillanatok alatt össze lehet dobni.