Csőben sült cikória
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
132g cikória20 kcal
-
0g só0 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
50g főtt sonka70 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
88g tej49 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
69g újhagyma13 kcal
-
4g vaj25 kcal
Összesen
371
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
528g cikória80 kcal
-
0g só0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
200g főtt sonka280 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
350g tej196 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
276g újhagyma53 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1485
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
30.7g cikória5 kcal
-
0g só0 kcal
-
9.9g citrom2 kcal
-
11.6g főtt sonka16 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
-
2.6g finomliszt10 kcal
-
20.3g tej11 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
-
5.8g sajt20 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
16g újhagyma3 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
Összesen
87
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1090.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 324 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 571 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 182.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 87 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 272 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 475 micro
Összesen
371
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 77.9 g
Zsír
-
Összesen 89.1 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 213 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4362.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 1298 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 617 mg
-
Nátrium 2282 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 730.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 92 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 348 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 321 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 595 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 1088 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1901 micro
Összesen
1485
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
4 közepes db cikória
-
só ízlés szerint
-
1 db citrom
-
20 dkg főtt sonka
-
2 ek vaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
350 ml tej
-
100 g sajt
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
3 db újhagyma
Elkészítés
- Tisztítsuk meg a salátát, vágjuk ketté,és mossuk meg. Az újhagymát megtisztítjuk, mossuk, karikákra vágjuk.
- Fővősós vízbebelecsavarjuk a citrom levét. Tegyük bele a salátát, és főzzük 2-3 percig. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és hagyjuk szűrődni.
- Minden cikóriadarabotegy-egy sonkaszeletbe csavarunk, és egy vajjal kikent tűzállótálba rakjuk.
- A mártáshoz egy lábasban olvasszuk fel a vajat, szórjuk ráa lisztet, és kavarjuk jól össze. Miközben habverővel folyamatosan keverjük, öntsük hozzáa tejetés 350 ml vizet.
- Felfőzzük, hozzáadjuk az instant levest, és kb. 5 percig főzzük. Hozzákeverünk 75 g sajtot, és felolvasztjuk benne. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük.
- A mártást a cikóriára öntjük, megszórjuk a maradék sajttal.
- 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 20 percig sütjük. Megszórjuk az újhagymával, és további 5 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 108
- Össznézettség: 8847
- Feltöltés dátuma: 2013. február 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A cikória torzsáját ki is vághatjuk, ha nem szeretjük a kesernyés ízeket.