húsételek gombás húsok

Csirkés-csiperkés egytál

Nagy Anna

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nagy Anna

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gyors rizs (egy zacskó)
2 db csirkemellfilé
40 dkg csiperkegomba
5 db újhagyma (1 csomó)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1.6 dl tej
1.6 dl zöldség alaplé
1 ek mustár
1 csapott ek finomliszt
5 dkg sajt (reszelt)

517

Kalória

38.2g

Fehérje

61.4g

Szénhidrátok

12.2g

Zsír

251.2g

Víz

97.5g

Koleszterin

4.7g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

63g gyors rizs

224 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
115g újhagyma

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tej

22 kcal
40g zöldség alaplé

3 kcal
3g mustár

2 kcal
3g finomliszt

9 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

250g gyors rizs

895 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
460g újhagyma

88 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
160g tej

90 kcal
160g zöldség alaplé

11 kcal
10g mustár

6 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2068 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

12.7g gyors rizs

46 kcal
22.9g csirkemellfilé

27 kcal
20.3g csiperkegomba

4 kcal
23.4g újhagyma

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.1g tej

5 kcal
8.1g zöldség alaplé

1 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
2.5g sajt

9 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.6 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
189 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
251.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
418 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.6 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4346.5 g
Cink
10 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
756 mg
Vas
19 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1833 mg
Nátrium
1238 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
245.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1004.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
574 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
873 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1670 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3151 micro

Összesen 2068 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vágjuk kisebb szeletekre.
Az újhagymát karikázzuk fel, a gombát tisztítás után vágjuk nagyobb szeletekre, a kisebb fejeket elég negyedelni.
Főzzük meg a rizst a dobozon található utasításoknak megfelelően.
Forrósítsuk fel az olajat egy nagyobb serpenyőben, és süssük meg benne a csirkemellek mindkét oldalát. Sütés közben sóval és borssal ízesítsük. Ha kész, vegyük ki a serpenyőből, és tartsuk melegen.
Tegyük a serpenyőbe a megmaradt olajra a gombát és a hagymát, pároljuk össze őket. Öntsük hozzá a tejet és a zöldség alaplevet. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és fűszerezzük. Ha felfőtt, sűrítsük be a liszt és a mustár segítségével megfelelő állagúra.
Tálaláskor a gombás szószt ízlés szerint megszórhatjuk reszelt sajttal.