húsételek göngyölt hús

Csirkejava fetával és aszalt paradicsommal töltve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Csirkejava fetával és aszalt paradicsommal töltve

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

113g csirkemellfilé

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal
32g szárított paradicsom

81 kcal
51g bacon

200 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rizottóhoz

20g vaj

143 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g rizottó rizs

224 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
25g fehérbor

21 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 955 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g feta sajt

530 kcal
126g szárított paradicsom

325 kcal
204g bacon

802 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rizottóhoz

80g vaj

574 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g rizottó rizs

895 kcal
400g szárnyas alaplé

28 kcal
100g fehérbor

82 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 3821 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír

A csirkéhez

22.7g csirkemellfilé

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g feta sajt

27 kcal
6.3g szárított paradicsom

16 kcal
10.3g bacon

40 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rizottóhoz

4g vaj

29 kcal
7.6g csiperkegomba

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.6g rizottó rizs

45 kcal
20.1g szárnyas alaplé

1 kcal
5g fehérbor

4 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2589 g
Cink
4 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
309 mg
Vas
7 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
1366 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
211.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14459 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 955 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
197.7 g

Zsír

Összesen
201.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
813 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10356.1 g
Cink
18 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
28 mg
Magnézium
530 mg
Foszfor
2837 mg
Nátrium
5464 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
285.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
845.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
433 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
830 micro
Kolin:
678 mg
Retinol - A vitamin:
850 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1944 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
57837 micro
Lut-zea
3040 micro

Összesen 3821 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
521.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2912 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

2 db csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
20 dkg feta sajt (nem túl sós)
14 db szárított paradicsom
12 szelet bacon (vékonyabb szelet)
1 db zsálya

A rizottóhoz

8 dkg vaj
15 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma
0.5 kk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg rizottó rizs
4 dl szárnyas alaplé (kockából is lehet)
1 dl fehérbor
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellekből nyitott szeleteket készítünk, majd kicsit kiverjük őket.
Finoman sózzuk, mert a paradicsom és a fetasajt is sós.
A sajtot kicsi hasábokra vágjuk és megtöltjük vele a paradicsomot majd a hús egyik szélére rakunk 2 ilyet és beletekerjük őket.
Körbetekerjük 3 szelet bacon szalonnával úgy hogy a zsályalevél a szalonna alatt legyen.
A körethez a fele vajat egy serpenyőben fölolvasztjuk, majd a vékonyan fölszeletelt gombát megpirítjuk rajta.
A vége felé zúzott fokhagymával, fölaprított kakukkfűvel, sóval és borsal fűszerezzük.
A maradék vajat egy másik serpenyőben fölolvasztjuk, majd a rizst kevergetve megforrósítjuk rajta.
A bort a forró rizsre öntjük, nagy lángon kevergetve főzzük, míg a bort be nem issza. Ezután a forró levesből merünk rá egy keveset, és kevergetve főzzük.
Amint elfőtte jöhet megint egy adag leves. A rizottó titka ugyan is az, hogy kevés folyadékot vesz föl egyszerre, ezért kevergetve szakaszosan kell párolni.
15-18 percig kell párolni utána rárakjuk a gombát és még fél merőkanál levest teszünk hozzá. Elkeverjük és lefedjük hagyjuk állni úgy kb 30 percet.
A csirkét közben egy tepsibe rakjuk egy kicsi vizet öntünk alás és egy kevés olajat. majd sütöbe téve 25 - 30 perc alatt megsütjük. Ezt már akkor csináljuk amikor félre tettük a rizottót állni, mert akkor melegen tálalhatunk mindent.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 156
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 78
Össznézettség: 16910
Feltöltés dátuma: 2010. október 22.