Csirkefarhát- és gombapörkölt pennével
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A farháthoz
-
105g csirkefarhát188 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
90g paradicsom16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
35 kcal
A gombapörkölthez
-
100g csiperkegomba21 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
9 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
25g tejföl50 kcal
A körítéshez
-
75g penne278 kcal
-
51g koktélparadicsom9 kcal
-
50g karfiol5 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
Összesen
686
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A farháthoz
-
420g csirkefarhát750 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
A gombapörkölthez
-
400g csiperkegomba85 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
162g hegyes erős paprika36 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
30g paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
100g tejföl198 kcal
A körítéshez
-
300g penne1113 kcal
-
204g koktélparadicsom37 kcal
-
200g karfiol20 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
Összesen
2750
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
A farháthoz
-
15.8g csirkefarhát28 kcal
-
6.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
13.5g paradicsom2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
A gombapörkölthez
-
15g csiperkegomba3 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
3.8g paprika1 kcal
-
6.1g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.1g paradicsom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
3.8g tejföl7 kcal
A körítéshez
-
11.3g penne42 kcal
-
7.7g koktélparadicsom1 kcal
-
7.5g karfiol1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
Összesen
101
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.8 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 762.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 405 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 425.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 94 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 262 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 849 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 3821 micro
-
Lut-zea 327 micro
Összesen
686
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.2 g
Zsír
-
Összesen 119.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3050.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 418 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 1619 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.4 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1702.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 612 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 375 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 162 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 54 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1048 micro
-
Kolin: 247 mg
-
Retinol - A vitamin: 297 micro
-
α-karotin 686 micro
-
β-karotin 3394 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 15284 micro
-
Lut-zea 1308 micro
Összesen
2750
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 128 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 574 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
A farháthoz
-
4 db csirkefarhát
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
2 nagy db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
2 ek napraforgó olaj
A gombapörkölthez
-
40 dkg csiperkegomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db paprika
-
3 közepes db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 dkg paradicsom
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 ek olívaolaj
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1 dl tejföl
A körítéshez
-
30 dkg penne
-
12 db koktélparadicsom
-
4 szál petrezselyem
Elkészítés
A farháthoz
- Az aprított hagymákat olajon dinszteljük, rátesszük a farhátat és a zöldségeket, fűszerezzük, öntünk rá kevés vizet, és lassan pörköljük.
- Közben egy serpenyőbe olívaolajat teszünk, és bele az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Megdinszteljük, hozzáadjuk a darabolt paprikákat, majd a szeletelt gombát, végül a paradicsomot, és fűszerezzük. Amikor kész, megszórjuk egy kevés liszttel, adunk hozzá tejfölt. Összekeverjük, és felforraljuk.
- Megfőzzük sós vízben a pennét.
- Tálaláskor teszünk a tányérra egy farhátat, mellé gombát és pennét. Dekoráljuk.
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2657
- Feltöltés dátuma: 2013. október 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
A csirkefarhátat sokan lenézik, kutyakajának vagy a szegények ételének vélik, pedig fejedelmi lakoma készíthető belőle.
