Csirke supreme pirított gombával és polentával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Csirke supreme
-
1600g csirke2339 kcal
-
0 kcal
Polenta
-
50g kukoricadara181 kcal
-
250g csirke alaplé18 kcal
Gombás köret
-
38g laskagomba11 kcal
-
38g shiitake gomba13 kcal
-
150g kápia paprika32 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
25g kenyér69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
Összesen
2716
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Csirke supreme
-
6400g csirke9357 kcal
-
0 kcal
Polenta
-
200g kukoricadara724 kcal
-
1000g csirke alaplé70 kcal
Gombás köret
-
150g laskagomba44 kcal
-
150g shiitake gomba51 kcal
-
600g kápia paprika128 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
10860
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Csirke supreme
-
74.2g csirke108 kcal
-
0 kcal
Polenta
-
2.3g kukoricadara8 kcal
-
11.6g csirke alaplé1 kcal
Gombás köret
-
1.7g laskagomba1 kcal
-
1.7g shiitake gomba1 kcal
-
1 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0g fokhagyma0 kcal
-
1.2g kenyér3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
Összesen
125
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 212.3 g
Zsír
-
Összesen 173.5 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 37 g
-
Koleszterin 816 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4268.4 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 175 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 320 mg
-
Foszfor 1866 mg
-
Nátrium 1712 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 908.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 645 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 175 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 82 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 688 mg
-
Retinol - A vitamin: 446 micro
-
α-karotin 56 micro
-
β-karotin 2056 micro
-
β-crypt 603 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 751 micro
Összesen
2716
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 849 g
Zsír
-
Összesen 693.9 g
-
Telített zsírsav 193 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 292 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 149 g
-
Koleszterin 3264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17073.5 g
-
Cink 65 mg
-
Szelén 699 mg
-
Kálcium 657 mg
-
Vas 54 mg
-
Magnézium 1278 mg
-
Foszfor 7465 mg
-
Nátrium 6847 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 249.3 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 3635 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 2581 micro
-
B6 vitamin: 18 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 698 mg
-
D vitamin: 501 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 7 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 326 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 693 micro
-
Kolin: 2753 mg
-
Retinol - A vitamin: 1784 micro
-
α-karotin 224 micro
-
β-karotin 8224 micro
-
β-crypt 2411 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3005 micro
Összesen
10860
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
Csirke supreme
-
csirke fűszersó ízlés szerint
Polenta
-
200 g kukoricadara
-
1 l csirke alaplé
Gombás köret
-
150 g laskagomba
-
150 g shiitake gomba
-
5 db kápia paprika
-
zöldfűszer ízlés szerint
-
fokhagyma ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
Csirke supreme
- A csirkét fűszerkeverékkel bedörzsöljük és fedő alatt tepsiben aranybarnára sütjük.
- Tálaláskor a sült csirkét a gombakörettel és a sült polentával frissen tálaljuk.
Polenta
- A polentát érdemes előző nap elkészíteni. Ehhez a kukoricadarát alaplében kásává főzzük, majd tortaformába öntjük, hogy megszilárduljon. Amikor kihűlt, hűtőbe tesszük. Felhasználás előtt tetszés szerinti formára vágjuk és forró serpenyőben zsiradék nélkül lepirítjuk.
Gombás köret
- A kápia paprikákat tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és kb. 40 perc alatt megsütjük. Sütés közben forgassuk, hogy egyformán süljön. Nem baj, ha néhol fekete. Amikor megsült, várjuk meg, míg kihűl. Óvatosan lehúzzuk a héját és csíkokra vágjuk.
- A szeletelt gombát sózzuk, borsozzuk, fokhagymával fűszerezzük és lepirítjuk. Összekeverjük a felcsíkozott paprikával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 100 perc
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 385
- Feltöltés dátuma: 2022. május 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept