tészta bolognai

Csirke bolognais-chilis babos szósszal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

6perc

Sütés

55perc

Összesen

81perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

125g csirke alsócomb

135 kcal
107g csirkeszárny

127 kcal
58g virsli

157 kcal
15g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
75g bolognai szósz

34 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
133g gombakonzerv

43 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
67g fejtett bab

222 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

A körethez és a tálaláshoz

125g kagylótészta

464 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g salátalevél

0 kcal
13g paradicsom

2 kcal

Összesen 1224 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

750g csirke alsócomb

809 kcal
642g csirkeszárny

760 kcal
350g virsli

942 kcal
90g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
450g bolognai szósz

203 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
800g gombakonzerv

256 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A körethez és a tálaláshoz

750g kagylótészta

2783 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
14g salátalevél

2 kcal
80g paradicsom

14 kcal

Összesen 7340 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

14.4g csirke alsócomb

16 kcal
12.4g csirkeszárny

15 kcal
6.7g virsli

18 kcal
1.7g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8.7g bolognai szósz

4 kcal
15.4g konzerv paradicsom

2 kcal
15.4g gombakonzerv

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.7g fejtett bab

26 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal

A körethez és a tálaláshoz

14.4g kagylótészta

54 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.3g salátalevél

0 kcal
1.5g paradicsom

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2912 g
Cink
9 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
431 mg
Vas
17 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
1169 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
154 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
430.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
640 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
839 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4003 micro
Lut-zea
684 micro

Összesen 1224 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
441.4 g

Zsír

Összesen
211.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17472 g
Cink
54 mg
Szelén
924 mg
Kálcium
2584 mg
Vas
104 mg
Magnézium
1537 mg
Foszfor
5227 mg
Nátrium
7017 mg
Réz
8 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
924.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
123 mg

VÍZ

Összesen
2583.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
805 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
818 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
121 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3842 micro
Kolin:
1042 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
5032 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
24018 micro
Lut-zea
4102 micro

Összesen 7340 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
462 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

A húshoz

6 db csirke alsócomb
6 db csirkeszárny
350 g virsli (elhagyható)
90 g szárnyas fűszerkeverék
450 g bolognai szósz
800 g konzerv paradicsom
80 dkg gombakonzerv
2 db zellerlevél
400 g fejtett bab (konzerv)
6 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem

A körethez és a tálaláshoz

750 g kagylótészta
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 közepes db salátalevél
1 kis db paradicsom

Elkészítés

A húshoz

A csirkecombokat és -szárnyakat megmossuk, leszárítjuk.
A fokhagymát tisztítjuk, vékonyan felszeleteljük.
A konzerv gomba levét leöntjük, felezzük a gombákat.
A chilis babról a levet leöntjük (aki szereti, hagyja meg!).
Az egész paradicsomos konzerveket tálba öntve, késsel kicsit feldaraboljuk.
A bolognai szószt kinyitjuk.
Egy tálba téve a combokat és szárnyakat, a fokhagymaszeletekkel és a fűszerkeveréket, friss petrezselyemzölddel, a finomra vágott zellerzölddel átforgatjuk.
A sütőzacskóba tesszük a húsokat, a gombát, a chilis babot, az egész paradicsomot feldarabolva, a virslit felkarikázva, és a szószt. A zacskó száját befogva, jól átmozgatjuk, hogy minden mindenhová elérjen.
A sütőzacskó száját lezárjuk, és tepsibe tesszük úgy, hogy a tetején 6-7 lyukat szúrunk fogpiszkálóval. Előmelegítet sütőben készre sütjük, pároljuk.
A vizet feltessszük forrni, teszünk bele olajat, és ha forr, beletesszük a tésztát, sót, és a leírás szerint kifőzzük a tésztát. Leszűrjük, tálba tesszük.
Tálaljuk friss paradicsommal, salátával, petrezselyemmel a húst, a szószt és a tésztát.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6
Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5676
Feltöltés dátuma: 2011. június 16.

Ajánló

Tálaljuk jó sok reszelt sajttal. Aki szereti, a csípősebb ízt, természetesen tehet hozzá még erős paprikát. Finom bor.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Mindig nyerő a csirke, a bolognai és a tészta. Most a hozzávalókat kissé feldobva, egy kicsit variálva, még látványosabb és ízletesebb lett. A kedves vendégünk is nagy csirke és bolognai imádó, ez a változat neki is tetszett.