Csírás-zöldséges rizs
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Timi Poppins
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
100g rizs358 kcal
-
200g víz0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
12 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
135g paradicsom24 kcal
-
21 kcal
-
3g búzacsíra9 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
482
kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
400g rizs1432 kcal
-
800g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
49 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
14g mandulapehely83 kcal
-
10g búzacsíra36 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
1932
kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
16.8g rizs60 kcal
-
33.5g víz0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
3.8g vöröshagyma1 kcal
-
8.4g cukkini1 kcal
-
2 kcal
-
3.4g sárgarépa1 kcal
-
22.6g paradicsom4 kcal
-
0.6g mandulapehely3 kcal
-
0.4g búzacsíra2 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
Összesen
80
kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 979.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 617 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 463.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 300 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 765 micro
-
β-karotin 2904 micro
-
β-crypt 231 micro
-
Likopin 3474 micro
-
Lut-zea 1246 micro
Összesen
482
kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.8 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3916.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 294 mg
-
Foszfor 831 mg
-
Nátrium 2468 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.2 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1854.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1136 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 359 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1201 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3059 micro
-
β-karotin 11616 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 13895 micro
-
Lut-zea 4984 micro
Összesen
1932
kcal
- 2% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.8 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 103 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 77.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 128 micro
-
β-karotin 487 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 582 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
80
kcal
Hozzávalók
-
2 bögre rizs
-
8 dl víz
-
2 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db cukkini
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
-
1 közepes db sárgarépa
-
3 nagy db paradicsom
-
2 ek mandulapehely
-
2 ek búzacsíra
-
1 teáskanál só
-
1 csipet fekete bors
-
1 teáskanál oregánó
Elkészítés
- A rizst kifőzzük egy kis sóval, vagy aki szereti, adhat hozzá egy kis ételízesítőt. A rizsfőzés örök szabálya: 1 egység rizshez 2 egység vizet kell önteni, kb. 10 percig főzni, majd 10 percig tűzről levéve fedő alatt párolni.
- Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Először olívaolajon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, megszórjuk oregánóval. Felöntjük 2 dl vízzel.
- Közepes tűzön, fedő alatt pároljuk a zöldséget, ha elfogyna a víz, pótoljuk.
- Amikor készen van a zöldség, a rizst beleforgatjuk, tálaláskor a rizst bármilyen csírával díszítjük.
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 4729
- Feltöltés dátuma: 2014. május 26.
Ajánló
Parmezánnal megszórva különlegesebb, olasz ízvilágú lesz a rizottónk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Timi Poppins
37 recept
A zöldséges rizottó az én Jolly Joker-em, melyet minden évszakban és alkalomra el tudok készíteni, és mindig nagyon finom lesz. Gyakorlatilag bármilyen zöldséget bele lehet tenni, ami a spájzban van, egy kis fűszerrel pedig újabb és újabb változatait lehet megízlelni. Nyár elején ezt a rizottót készítettem el!