torta csokitorta

Csillagos csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Jahin

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g dió

21 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g porcukor

3 kcal

A díszítéshez

13g marcipán

58 kcal
1g cukorgyöngy

5 kcal
6g mandula

37 kcal

Összesen 577 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
90g finomliszt

328 kcal
26g dió

170 kcal
16g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g mascarpone

2020 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
7g porcukor

27 kcal

A díszítéshez

100g marcipán

462 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 4612 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír

A piskótához

26g tojás

33 kcal
4.7g cukor

18 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
1.5g dió

10 kcal
0.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

29.5g mascarpone

119 kcal
2.7g csokoládés pudingpor

10 kcal
17.7g tej

10 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

A díszítéshez

5.9g marcipán

27 kcal
0.6g cukorgyöngy

2 kcal
3g mandula

17 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
95 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 577 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
129.6 g

Zsír

Összesen
317.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3492.3 g
Cink
10 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
757 mg
Vas
15 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
1420 mg
Nátrium
734 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
308.8 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
329.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
1187 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1978 micro

Összesen 4612 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
29% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 marék dió
2 ek víz
1 csipet só

A krémhez

50 dkg mascarpone
1 csomag csokoládés pudingpor (csokis krémpor)
3 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek porcukor

A díszítéshez

10 dkg marcipán (massza)
1 ek cukorgyöngy
5 dkg mandula

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét csipet sóval és kevés porcukorral kemény habbá verjük.
A habba beleforgatjuk a tojásos masszát, beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a diót.
Az egészet óvatosan összeforgatjuk, és esetleg kis vízzel lazíthatjuk.
Sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformában tűpróbáig sütjük közepes lángon a piskótát.
A krémhez kikeverjük a sajtot a porcukorral és a kakaóval.
Elkészítjük a csokis krémport 3 dl tejjel, majd a sajtos masszához adjuk, és habosra keverjük.
Egy kevés tejjel lazíthatjuk még a krémet, hogy könnyen kenhető és habos legyen.
A kihűlt piskótakarikát megtöltjük, tetejét is megkenjük.
Díszíthetjük marcipánnal: vizezett munkalapon kinyújtjuk, és sütiformázóval kiszúrjuk.
Oldalát megszórhatjuk pirított mandulával, dióval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14368
Feltöltés dátuma: 2010. április 12.