torta túrótorta csokis túrótorta

Csíkos tejszínes túrós torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Flora1205

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
10g cukor

39 kcal
1g sütőpor

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

2g lapzselatin

8 kcal
8g víz

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
17g cukor

65 kcal
21g tej

12 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g rum

5 kcal
42g sovány túró

39 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 370 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
120g cukor

464 kcal
6g sütőpor

3 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

28g lapzselatin

99 kcal
100g víz

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
200g cukor

774 kcal
250g tej

140 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
24g rum

55 kcal
500g sovány túró

470 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 4437 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

10.2g tojás

13 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez

1.3g lapzselatin

5 kcal
4.7g víz

0 kcal
23.3g habtejszín

68 kcal
9.3g cukor

36 kcal
11.6g tej

7 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
1.1g rum

3 kcal
23.3g sovány túró

22 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 370 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
157.4 g

Zsír

Összesen
210.4 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
2143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4396.8 g
Cink
6 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
1308 mg
Vas
8 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1726 mg
Nátrium
1106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
462 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
637.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
448 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
1321 mg
Retinol - A vitamin:
1977 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1871 micro

Összesen 4437 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
12 dkg cukor
0.5 csomag sütőpor
12 dkg finomliszt
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

14 db lapzselatin
1 dl víz
5 dl habtejszín
20 dkg cukor
2.5 dl tej
4 db tojássárgája
3 ek rum
50 dkg sovány túró
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük.
A lisztet, kakaóport, sütőport beleszitáljuk a masszába, simára keverjük.
Tortaformában megsütjük, kihűtjük.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt habosra keverjük.
A tejet, cukrot és a tojások sárgáját összekeverjük és felmelegítjük. Beletesszük a kinyomkodott zselatint, és tovább melegítjük. Nem forraljuk!
A zsírszegény krémes túrót kikeverjük, és apránként hozzáadjuk állandó kevergetés közben a zselatinos masszát, majd a tejszínt.
A masszát két részre osztjuk, a felében kakaóport szitálunk, összekeverjük.
A kihűlt tészta köré magas tortakarikát teszünk, mivel magas lesz a krémünk. A tészta közepére egy kis merőkanálnyi világos, majd rá egy kakaós krémet öntünk. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a krémünk. Mindig csak a közepére, ettől lesz csíkos.
Hűtőben 8-10 órát hűtjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1889
Feltöltés dátuma: 2016. március 15.