édes süti morzsás süti

Cseresznyével töltött morzsahabos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Alkonyat

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

34g tojás

43 kcal
19g vaj

134 kcal
25g cukor

97 kcal
16g finomliszt

57 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g csokoládédara

85 kcal

A töltelékhez

46g cseresznyebefőtt

33 kcal
4g étkezési keményítő

17 kcal
2g vaníliás cukor

7 kcal

A tetejére

50g habtejszín

146 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
1g cukor

2 kcal
1g csokoládéforgács

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g cukor

774 kcal
125g finomliszt

455 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
125g csokoládédara

683 kcal

A töltelékhez

370g cseresznyebefőtt

266 kcal
35g étkezési keményítő

133 kcal
15g vaníliás cukor

58 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
5g cukor

19 kcal
7g csokoládéforgács

38 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 5184 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.5g tojás

20 kcal
8.5g vaj

61 kcal
11.3g cukor

44 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
7.1g csokoládédara

39 kcal

A töltelékhez

20.9g cseresznyebefőtt

15 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

22.6g habtejszín

66 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g csokoládéforgács

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
182 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.6 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
311 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
313.6 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5999.1 g
Cink
9 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1453 mg
Vas
21 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2508 mg
Nátrium
1487 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.1 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
482.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2532 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
822 mg
Retinol - A vitamin:
2490 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1288 micro

Összesen 5184 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 295 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
150 g vaj
200 g cukor
125 g finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
125 g csokoládédara (vagy színes tortadara)

A töltelékhez

370 g cseresznyebefőtt
35 g étkezési keményítő
1.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)

A tetejére

400 g habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
0.5 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek csokoládéforgács
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a picit megolvasztott vajjal és cukorral jó habosra felverjük.
A lisztet a kakaóval és a sütőporral elkeverjük, és hozzáadjuk a tortadarát. Kanalankét adagolva hozzáadjuk a tojássárgás masszához. Majd óvatos, laza mozdulatokkal belekeverjük a felvert habot.
Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tortaformába öntjük.
Légkeveréses sütőben készre sütjük (TŰPRÓBA).
Míg sül, elkészítjük a tölteléket: leveszünk egy kevés levet a cseresznyéről, és az étkezési kemyényítővel elkeverjük.
Felforraljuk a cseresznyét a maradék lével, és hozzáöntjük a keményítős levet is. Mikor kész, hagyjuk hűlni.
A megsült és kicsit kihűlt tésztát kivájjuk úgy, hogy kb. 1 cm legyen az alja, és legyen pereme is.
A morzsa 2/3-át zsiradék nélküli serpenyőben kicsit megpirítjuk. Mikor hűlt, hozzákeverjük a maradék morzsát.
Felverjük a tejszínt a vaníliás cukorral (ha nem elég édes, akkor teszünk bele még kristálycukrot), mikor összeállt a hab, belekeverjük a morzsát.
A tortalapot megtöltjük a cseresznyés masszával, erre rákenjük a morzsás habot.
Reszelünk rá csokit, és megszórjuk vékonyan kakaóval.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2181
Feltöltés dátuma: 2012. július 07.