édes süti krémes süti

Cseh krémes (vendégváró)

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Csányi Ica emlékére

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

75perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A barna lapokhoz

31g finomliszt

114 kcal
6g sertészsír

56 kcal
13g cukor

48 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g tej

2 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
63g margarin

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 875 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
18g sütőpor

9 kcal

A barna lapokhoz

250g finomliszt

910 kcal
50g sertészsír

451 kcal
100g cukor

387 kcal
6g szalalkáli

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
30g tej

17 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
500g margarin

3585 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 7008 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

A piskótához

16.9g tojás

21 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

A barna lapokhoz

12.8g finomliszt

47 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.3g szalalkáli

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.5g tej

1 kcal

A krémhez

20.5g tej

11 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
2g cukor

8 kcal
25.6g margarin

183 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
257 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
538 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 875 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
493.7 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
228 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
134 g
Koleszterin
1128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7334.6 g
Cink
7 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
2056 mg
Vas
12 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
2817 mg
Nátrium
2068 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
552.3 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
352.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
982 mg
Retinol - A vitamin:
4305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3050 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1533 micro

Összesen 7008 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 358 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek finomliszt
6 ek cukor
1.5 csomag sütőpor

A barna lapokhoz

25 dkg finomliszt
5 dkg sertészsír
10 dkg cukor
6 g szalalkáli (fél csomag)
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor (púpozott kávéskanál)
3 ek tej

A krémhez

4 dl tej
4 ek finomliszt
4 ek cukor
500 g margarin (2 csomag)
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A piskótához

Piskótát sütünk a következő módon (ez lesz a sütemény közepe): a tojások fehérjét habbá verjük, amikor már jó kemény beleszórjuk a cukrot, és tovább verjük.
Amikor ezzel is jó keményre vertük, akkor kettesével hozzáadjuk a tojások sárgáját óvastosan. Kézi habverőt veszünk elő, és a többi műveletet azzal végezzük, óvastosan forgatva.
A lisztet összekeverjük 1/2 csomag sütőporral, és a masszára szórjuk kb. két részletben, és a habverővel óvatosan, hogy a hab ne törjön, összekeverjük.
Zsírozott, lisztezett, vagy sütőpapírral bevont tepsiben sütjük tűpróbáig. Először 6-os, majd 4-es fokozaton. Ha már a tűn nem marad massza és szép világosbarna mindenütt, akkor a tepsiből a deszkára borítjuk.

A barna lapokhoz

Az alapanyagokat összedolgozzuk, kétfelé vesszük, és tepsi nagyságúra kinyújtjuk. A piskótás tepsi hátoldalát bezsírozzuk, belisztezzük és ezen sütjük a lapokat. Rövid ideig szabad csak sütni, még puhán ki lehet venni.

A krémhez

A tejet a liszttel és 4 evőkanál cukorral sűrű krémmé főzünk. A margarint 2 vaníliás cukorral habosra keverjük. A krémmel összekeverjük, és ezzel töltjük a lapokat.
Az összeállítás menete a következő: alul barna lap, a közepén piskóta, felül barna lap, köztük a krém. A tetejét porcukorral hintjük, vagy csokoládéval leöntjük.

Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 21
7 napos nézettség: 99
Össznézettség: 2620
Feltöltés dátuma: 2022. június 16.