levesek gulyásleves

Csángó gulyás csülökkel és gerslivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

Iluska

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

120perc

Összesen

135perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
175g sertéscsülök

243 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
25g gersli

88 kcal
500g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 531 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
700g sertéscsülök

973 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
100g gersli

352 kcal
2000g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 2127 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

0.9g sertészsír

8 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
19.9g sertéscsülök

28 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
8.5g savanyú káposzta

2 kcal
2.8g gersli

10 kcal
56.9g víz

0 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
124 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
729.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 531 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.1 g

Zsír

Összesen
130.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5033.2 g
Cink
14 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
497 mg
Vas
11 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1523 mg
Nátrium
2565 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
2917.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 2127 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
70 dkg sertéscsülök
4 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál koriander
só ízlés szerint
30 dkg savanyú káposzta
0.5 bögre gersli (2,5 dl-es)
2 l víz
2 dl tejföl (tálaláshoz)
0.5 teáskanál borsikafű

Elkészítés

A 2 evőkanál zsíron megpároljuk a kockára összevágott vöröshagymát, beleteszünk 70 dkg csülköt kockákra vágva. Kevergetve kicsit pirítjuk. Majd megszórjuk pirospaprikával, borssal, sóval, korianderrel, tört fokhagymával. Pici vizet öntünk alá, és fedő alatt, néha megkeverve pároljuk 1 óra hosszáig.
Ekkor belerakjuk a 30 dkg savanyú káposztát és a gerslit is, majd felöntjük 2 liter vízzel. Jó puhára főzzük. A végén adjuk hozzá a borsikafüvet. Tálaláskor tejfölt kínálunk hozzá. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5665
Feltöltés dátuma: 2017. március 11.