Cottage pie répás pürével

Name: Cottage pie répás pürével
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: angol
Ingredients: 500 g Darált marhahús sovány; 3 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes db Sárgarépa pucolva, kockázva; 2 púpozott ek Finomliszt; marha 5 dl Alaplé kockából is lehet; 1 ek Sűrített paradicsom; tört 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Worcestershire-szósz; 50 dkg Burgonya pucolva, kockázva; 225 g Sárgarépa pucolva, darabolva; margarin vagy 3 ek Vaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

szépróza

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A szósz

167g darált marhahús

237 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
13g finomliszt

49 kcal
167g alaplé

12 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal

A püré

167g burgonya

96 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 572 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A szósz

500g darált marhahús

710 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g alaplé

35 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

A püré

500g burgonya

289 kcal
225g sárgarépa

82 kcal
42g vaj

301 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 1716 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A szósz

23g darált marhahús

33 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
7.4g sárgarépa

3 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
23g alaplé

2 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal

A püré

23g burgonya

13 kcal
10.4g sárgarépa

4 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 81 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1537.6 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
89 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
774 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
378.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1054 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
3973 micro
β-karotin
9536 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1535 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 572 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
126.2 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4612.8 g
Cink
22 mg
Szelén
180 mg
Kálcium
266 mg
Vas
19 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1518 mg
Nátrium
2321 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
151 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1134.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3161 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
542 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
11919 micro
β-karotin
28609 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4606 micro
Lut-zea
930 micro

Összesen 1716 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
549 micro
β-karotin
1317 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
212 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

A szósz

500 g darált marhahús (sovány)
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa (pucolva, kockázva)
2 púpozott ek finomliszt
5 dl alaplé (kockából is lehet)
1 ek sűrített paradicsom
fekete bors ízlés szerint
1 ek worcestershire-szósz

A püré

50 dkg burgonya (pucolva, kockázva)
225 g sárgarépa (pucolva, darabolva)
3 ek vaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Összeállítás

Elkészítés

A szósz

Forró lábosban néha megkeverve megpirítjuk a darált húst.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a hagymát és a répát. További 2 percig főzzük.
Hozzáadjuk a lisztet, és 1 percig pirítjuk folyamatos keverés mellett.
Belekeverjük a Worcestershire-szószt és a sűrített paradicsomot, felöntjük az alaplével, és borssal fűszerezzük.
Felforraljuk, és 10 percig fedő alatt, 5 percig fedő nélkül főzzük. Kóstoljuk, de valószínűleg nem kell sózni. Ha van otthon Brown-szósz, tehetünk bele ízlés szerint.