Citromos-meggyes pohárkrém cukorbetegeknek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gizi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
Pohárkrém
-
52g zabkeksz242 kcal
-
125g mascarpone505 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
3g vaníliaaroma0 kcal
-
10g erythritol0 kcal
Meggyöntet
-
100g meggy45 kcal
-
5g erythritol0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
29 kcal
Összesen
1116
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
Pohárkrém
-
104g zabkeksz484 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
20g erythritol0 kcal
Meggyöntet
-
200g meggy90 kcal
-
10g erythritol0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
57 kcal
Összesen
2230
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
Pohárkrém
-
11.2g zabkeksz52 kcal
-
27g mascarpone109 kcal
-
21.6g habtejszín63 kcal
-
2.2g citromlé0 kcal
-
0.5g vaníliaaroma0 kcal
-
2.2g erythritol0 kcal
Meggyöntet
-
21.6g meggy10 kcal
-
1.1g erythritol0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
10.8g víz0 kcal
-
1.6g étkezési keményítő6 kcal
Összesen
240
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.1 g
Zsír
-
Összesen 93.4 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 528.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 346 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 202 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 337 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 274 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 753 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
1116
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.1 g
Zsír
-
Összesen 186.8 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 222 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1057.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 153 mg
-
Nátrium 693 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 106.8 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 404.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 673 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 548 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1506 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
2230
kcal
- 4% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 20.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 114.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 163 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
240
kcal
Hozzávalók
Pohárkrém
-
25 dkg mascarpone
-
2 dl habtejszín
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
2 ek erythritol
Meggyöntet
-
1 ek erythritol
-
2 db szegfűszeg
-
0.5 kk fahéj
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
1 dl víz
-
1 ek étkezési keményítő
Elkészítés
Pohárkrém
- A mascarponhoz adjuk hozzá a vaníliaaromát, ízlés szerinti mennyiségű citromlevet és eritritet, majd keverjük habosra. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd apránként, keverjük hozzá a mascarponekrémhez.
- Vegyünk elő két fagyispoharat, majd 2-2 db kekszet morzsoljunk bele. Ezután a kekszre kanalazzuk rá a citromos krém felét, majd morzsoljuk rá a maradék kekszet, és kanalazzuk rá a maradék citromos krémet.
- Ezután ízlés szerint kanalazzunk rá az előzőleg elkészített és kihűtött meggyöntetből, a maradékot pedig külön kis tálkában kínáljuk majd mellé.
Meggyöntet
- A kimagozott meggyhez adjuk hozzá az eritritet, a vaníliaaromát, a reszelt citromhéjat, a szegfűszeget és az őrölt fahéjat, öntsük hozzá a vizet, és főzzük pár percig.
- Az étkezési keményítőt keverjük simára egy pici vízzel, öntsük hozzá a meggyhez, majd kevergetve addig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.
- Ezután vegyük le a tűzről, majd hűtsük ki egészen mielőtt a pohárkrémre kanalaznánk. Az elkészült pohárkrémet ezután tegyük be a hűtőbe hogy kellően lehűljön és az ízek jól összeérjenek.
- Tálalás előtt vegyük ki a pohárkrémet a hűtőből, szobahőmérsékleten hagyjuk kicsit állni, hogy ne legyen túl hideg, majd úgy kínáljuk. A maradék meggyöntetet külön kis tálkában kínáljuk, és ízlés szerint evés közben kanalazzuk rá a krémre.
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 5944
- Feltöltés dátuma: 2022. július 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gizi
384 recept