Citromos gríztorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
A fűszeres sziruphoz
A tésztához
-
69g tojás87 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
45g porcukor174 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
10 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
6g habtejszín18 kcal
Összesen
1163
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
A fűszeres sziruphoz
A tésztához
-
275g tojás346 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
200g búzadara720 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
12g citromhéj6 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
Összesen
4648
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
A fűszeres sziruphoz
A tésztához
-
19.5g tojás25 kcal
-
17.7g vaj127 kcal
-
12.8g porcukor49 kcal
-
14.2g búzadara51 kcal
-
3.5g finomliszt13 kcal
-
0.9g citromhéj0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
1.8g habtejszín5 kcal
Összesen
329
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 59.1 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 366 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1214.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 293 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146.2 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 118.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 542 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 51 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 533 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 309 micro
Összesen
1163
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 64 g
Zsír
-
Összesen 236.3 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1465 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4856.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 1173 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 2076 mg
-
Nátrium 1341 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 585 g
-
Cukor 393 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 474.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2167 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 204 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 771 mg
-
Retinol - A vitamin: 2133 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 412 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1236 micro
Összesen
4648
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 16.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 344.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A fűszeres sziruphoz
A tésztához
-
5 db tojás
-
25 dkg vaj
-
18 dkg porcukor
-
200 g búzadara
-
5 dkg finomliszt
-
2 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
0.3 dl habtejszín
Elkészítés
A fűszeres sziruphoz
- A tojássárgákat kikeverjük a puha vajjal, porcukorral, a 2 citrom héjával és a vaníliás cukorral.
- Utána folyamatosan adagoljuk hozzá a búzadarával és sütőporral elkevert lisztet.
- Végül óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjéket.
- Öntsük kivajazott, lisztezett tepsibe (őzgerincformába vagy hasonlóba, túl sokat már nem fog nőni a sütemény). A tetejére rakhatunk vékonyra szeletelt citromkarikákat is.
- 180°C-on 30-40 perc alatt készre sütjük. Alacsonyra helyezzük a sütőben, mert a teteje gyorsan pirul.
- Közben készítsük el a szirupot: a cukrot forraljuk össze a vízzel, gyömbérrel, a citrom levével és ha már levettük a tűzről, adjuk hozzá a citromhéjat is.
- A kész süteményt csak tálaláskor locsoljuk meg a sziruppal.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 22071
- Feltöltés dátuma: 2009. május 15.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Ez az első citromos süti, amit kipróbáltam, de nem okozott csalódást. Mindenkinek bátran ajánlom. A sziruppal vigyázni kell, nehogy elázzon a süti!