torta gríztorta

Citromos gríztorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

A fűszeres sziruphoz

50g cukor

194 kcal
38g víz

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A tésztához

69g tojás

87 kcal
63g vaj

448 kcal
45g porcukor

174 kcal
50g búzadara

180 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g citromhéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
6g habtejszín

18 kcal

Összesen 1163 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

A fűszeres sziruphoz

200g cukor

774 kcal
150g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g gyömbér

0 kcal

A tésztához

275g tojás

346 kcal
250g vaj

1793 kcal
180g porcukor

697 kcal
200g búzadara

720 kcal
50g finomliszt

182 kcal
12g citromhéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 4648 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

A fűszeres sziruphoz

14.2g cukor

55 kcal
10.6g víz

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A tésztához

19.5g tojás

25 kcal
17.7g vaj

127 kcal
12.8g porcukor

49 kcal
14.2g búzadara

51 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.8g habtejszín

5 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
59.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
293 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.2 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 1163 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
236.3 g
Telített zsírsav
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1465 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4856.4 g
Cink
6 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
1173 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
2076 mg
Nátrium
1341 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
585 g
Cukor
393 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
474.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
204 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
771 mg
Retinol - A vitamin:
2133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 4648 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

A fűszeres sziruphoz

20 dkg cukor
1.5 dl víz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
0.5 kk gyömbér

A tésztához

5 db tojás
25 dkg vaj
18 dkg porcukor
200 g búzadara
5 dkg finomliszt
2 citromból nyert citromhéj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
0.3 dl habtejszín

Elkészítés

A fűszeres sziruphoz

A tojássárgákat kikeverjük a puha vajjal, porcukorral, a 2 citrom héjával és a vaníliás cukorral.
Utána folyamatosan adagoljuk hozzá a búzadarával és sütőporral elkevert lisztet.
Végül óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjéket.
Öntsük kivajazott, lisztezett tepsibe (őzgerincformába vagy hasonlóba, túl sokat már nem fog nőni a sütemény). A tetejére rakhatunk vékonyra szeletelt citromkarikákat is.
180°C-on 30-40 perc alatt készre sütjük. Alacsonyra helyezzük a sütőben, mert a teteje gyorsan pirul.
Közben készítsük el a szirupot: a cukrot forraljuk össze a vízzel, gyömbérrel, a citrom levével és ha már levettük a tűzről, adjuk hozzá a citromhéjat is.
A kész süteményt csak tálaláskor locsoljuk meg a sziruppal.

Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 22073
Feltöltés dátuma: 2009. május 15.