levesek bableves

Chilis-körmös bableves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

90perc

Összesen

110perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

375g sertésköröm

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
625g víz

0 kcal

A zöldségekhez

45g fehérrépa

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
100g fehérbab

333 kcal
0g bors

0 kcal
65g zeller

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal
50g alaplé

4 kcal

A galuskához

14g tojás

17 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1035 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

1500g sertésköröm

2258 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2500g víz

0 kcal

A zöldségekhez

180g fehérrépa

115 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
0g bors

0 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal
200g alaplé

14 kcal

A galuskához

55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4143 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

A hús előfőzéséhez

23.3g sertésköröm

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
38.8g víz

0 kcal

A zöldségekhez

2.8g fehérrépa

2 kcal
2.5g sárgarépa

1 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
6.2g fehérbab

21 kcal
0g bors

0 kcal
4g zeller

1 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15.5g víz

0 kcal
3.1g alaplé

0 kcal

A galuskához

0.9g tojás

1 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.9 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2218.9 g
Cink
7 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
533 mg
Vas
14 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
654 mg
Nátrium
671 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1208.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3518 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 1035 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
359.4 g

Zsír

Összesen
144.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8875.8 g
Cink
27 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
2133 mg
Vas
55 mg
Magnézium
1012 mg
Foszfor
2616 mg
Nátrium
2686 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
346 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
80 mg

VÍZ

Összesen
4835.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
906 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1923 micro
Kolin:
456 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14073 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3124 micro

Összesen 4143 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

A hús előfőzéséhez

1.5 kg sertésköröm
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2.5 l víz (de amennyi ellepi)

A zöldségekhez

2 db fehérrépa
2 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
400 g fehérbab (konzerv)
bors ízlés szerint
1 közepes db zeller
1 db vöröshagyma
2 kk fűszerpaprika
1 l víz
2 dl alaplé (amennyire szükség van)

A galuskához

1 db tojás
2 púpozott ek finomliszt (tojás méretétől függ)
1 csipet só

Elkészítés

A hús előfőzéséhez

A körmöket jól megmossuk, és egy 4 literes fazékban feltesszük főni, sóval, egész borssal és fokhagymával.
A zöldségeket meghámozzuk és felkarikázzuk, illetve kockázzuk és a vöröshagymát is.
Olajon egy másik edényben megpároljuk a hagymát, fűszerpaprikával megszórjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük 1 liter vízzel, és belerakjuk a zöldségeket és az aprított petrezselymet.
Ha félig megpuhult, és időközben a köröm megfőtt, akkor a húst leszedjük a csontról és a zöldségekhez adjuk, majd a chilis babot is hozzáadagoljuk. Jól elkeverjük, majd a főzőléből kiegészítjük a levest és ha kell, ízesítjük.
Mielőtt elkészülne, 1 tojásból és lisztből, pici sóval galuskatésztát keverünk, és beleszaggatjuk a levesbe. Amennyiben a zöldségek is megpuhultak, elkészült a leves.
Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4787
Feltöltés dátuma: 2013. április 15.